Шведские фрикадельки не знаю, обедали ли в икеа когда-то, мне удалось всего один раз 😁 ну вот этот вариант очень напом
не знаю, обедали ли в икеа когда-то, мне удалось всего один раз 😁
ну вот этот вариант очень напоминает те фрикадельки
фарш - 500г
лук - 1шт
желток яичный - 1шт
панировочные сухари - 100г
сливки - 50мл
чеснок сушеный, соль - по вкусу
Лук нарезать, пассировать. Соединить с остальными ингредиентами.
Сформировать фрикадельки, обжарить на сливочном масле
Убрать в сторону.
Для соуса: на этой же сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку, обжарить до румяности, влить воду или бульон 250мл, хорошо размешать. Добавить 3ст.л соевого соуса и 1ст.л горчицы.
Все размешать, довести до загустения.
Вернуть фрикадельки, тушить под крышкой до готовности.
Подавать с пюре, корнишонами и брусничным соусом.
Приятного аппетита!