13.04.2026 05:39
Пост канала «Cafesa» от 13.04.2026
Многие вчера написали, что готовили куличи с панелой! У новеньких наверняка возникает вопрос: «что такое панела?»
Это важный продукт. Наши клиенты забывают про сахар и используют только её.
Многие хвалят вкус, а кто-то говорит, что она поддерживает иммунитет и тонизирует 🤌
Панела - это НЕ сахар.
Если представить себе привычный нам белый сахар, то панела - это его полная противоположность:
- натуральная,
- не очищенная химически,
- сохранившая всю природную пользу тростника.
Проще говоря, это чистый выпаренный сок сахарного тростника.
❓Как производится панела?
Процесс производства панелы очень простой и традиционный, он не менялся веками. Его можно описать в 4 шага:
1. Сбор и отжим: Сначала стебли сахарного тростника собирают и пропускают через пресс, чтобы извлечь весь сладкий сок.
2. Очистка: Полученный сок процеживают.
3. Выпаривание: Это самый важный этап. Тростниковый сок выливают в огромные чаны и медленно выпаривают воду. Вода испаряется, а сок превращается в густой, тягучий сироп. По консистенции он начинает напоминать патоку.
4. Охлаждение: Горячую густую массу разливают по прямоугольным или круглым формам и оставляют остывать.
Все! Готово.
Благодаря тому что Панела НЕ подвергается никакой обработке кроме фильтрации, в ней сохраняются все природные витамины и минералы, которые были в тростниковом соке. Среди них:
- Минералы: Калий, магний, кальций, фосфор, железо, цинк.
- Витамины: Витамины A, B, C, D и E.
Как описать вкус сахара?
Лично я могу только так: Сладко, приторно сладко.
Панела же НЕ приторно сладкая, она имеет глубокий карамельный, с нотками сухофруктов вкус. Блюда и напитки с ней приобретают неповторимый и изысканный вкус 🤌
Панела - уникальный в своем роде продукт 🔥
Найти её можно на нашем сайте Cafesa.ru
Это важный продукт. Наши клиенты забывают про сахар и используют только её.
Многие хвалят вкус, а кто-то говорит, что она поддерживает иммунитет и тонизирует 🤌
Панела - это НЕ сахар.
Если представить себе привычный нам белый сахар, то панела - это его полная противоположность:
- натуральная,
- не очищенная химически,
- сохранившая всю природную пользу тростника.
Проще говоря, это чистый выпаренный сок сахарного тростника.
❓Как производится панела?
Процесс производства панелы очень простой и традиционный, он не менялся веками. Его можно описать в 4 шага:
1. Сбор и отжим: Сначала стебли сахарного тростника собирают и пропускают через пресс, чтобы извлечь весь сладкий сок.
2. Очистка: Полученный сок процеживают.
3. Выпаривание: Это самый важный этап. Тростниковый сок выливают в огромные чаны и медленно выпаривают воду. Вода испаряется, а сок превращается в густой, тягучий сироп. По консистенции он начинает напоминать патоку.
4. Охлаждение: Горячую густую массу разливают по прямоугольным или круглым формам и оставляют остывать.
Все! Готово.
Благодаря тому что Панела НЕ подвергается никакой обработке кроме фильтрации, в ней сохраняются все природные витамины и минералы, которые были в тростниковом соке. Среди них:
- Минералы: Калий, магний, кальций, фосфор, железо, цинк.
- Витамины: Витамины A, B, C, D и E.
Как описать вкус сахара?
Лично я могу только так: Сладко, приторно сладко.
Панела же НЕ приторно сладкая, она имеет глубокий карамельный, с нотками сухофруктов вкус. Блюда и напитки с ней приобретают неповторимый и изысканный вкус 🤌
Панела - уникальный в своем роде продукт 🔥
Найти её можно на нашем сайте Cafesa.ru