ИНГРЕДИЕНТЫ (8 шт.):
ТЕСТО:
✅ Молоко — 100 мл
✅ Кефир — 50 мл
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 30 г
✅ Сухие дрожжи — 4 г (или свежие — 12 г)
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Пшеничная мука — 290 г

СМЕТАННЫЙ КРЕМ (НАЧИНКА):
✅ Сметана 20% — 200 г
✅ Сахар — 40 г
✅ Ванильный сахар — 2 ч. л.
✅ Крахмал — 1/2 ч. л.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Яйцо — для смазывания
✅ Сахарная пудра — для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Молоко и кефир слегка подогреть до тёплого состояния. Добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 5–10 минут.
2. В миске соединить яйцо, ванильный сахар и соль, слегка взбить.
3. Влить дрожжевую смесь и перемешать.
4. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.
5. В конце добавить мягкое сливочное масло и вымешивать до гладкости и эластичности.
6. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в объёме.
7. Для крема соединить сметану, сахар, ванильный сахар и крахмал, хорошо перемешать.
8. Подошедшее тесто разделить на 8 частей, сформировать шарики и выложить на противень с пергаментом.
9. Сделать в центре каждой булочки углубление (дном стакана или пальцами).
10. Выложить сметанный крем в углубления.
11. Смазать булочки взбитым яйцом.
12. Выпекать в разогретой до 180–190°C духовке около 20–25 минут до румяности.
13. Готовые булочки остудить и при желании посыпать сахарной пудрой.

Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!

Другие главы канала «Моя Кухня»

Выберите главу, чтобы продолжить чтение

Все посты →

Глава от 26.05.2026

Мой богатый сын поднял крышку кастрюли с грeчкoй и cпросил: «Мама, а где двести …

👁 122 просмотров

Глава от 26.05.2026

РОГАЛИКИ СО СГУЩЁНКОЙ И СОЛЁНЫМ АРАХИСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (≈64 шт.): ТЕСТО: ✅ Молоко…

👁 314 просмотров

Глава от 26.05.2026

Беременная уборщица полгода кормила бездомного у метро, а когда её выгнали на мо…

👁 419 просмотров

Глава от 25.05.2026

Бездомный мальчик поcмотрел на миллиардера и тихо сказал: «Вaша дочь не слeпнет.…

👁 614 просмотров

Глава от 25.05.2026

ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 80 г ✅ Соль …

👁 715 просмотров

Глава от 25.05.2026

Я пришла домой в обед. Мой муж был в ванной с соседкой. Я заперла дверь и позвон…

👁 773 просмотров

Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ

Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.

Удалить этот пост Удалить канал