17.10.2026 09:00
🍰 Медовик со сметанным кремом Домашний торт диаметром 22 см на 12 порций. Для теста нужны мука, яйца, масло, сахар, мёд
🍰 Медовик со сметанным кремом
Домашний торт диаметром 22 см на 12 порций. Для теста нужны мука, яйца, масло, сахар, мёд и сода. В крем идут густая сметана 30%, сахар и немного мёда.
Нагретый мёд снимаем с огня и смешиваем с содой: масса вспенится. Добавляем её к взбитым яйцам с сахаром и маслом, затем вмешиваем муку. Мягкое тесто убираем в холодильник на 40 минут.
Раскатываем десять тонких коржей и печём по одному при 200 °C около 3–5 минут. Один остывший корж пойдёт на обсыпку, остальные девять — на сборку. Крем наносим только на полностью остывшие коржи.
Верх и бока покрываем кремом и крошкой. Торту нужно 10 часов в холодильнике для пропитки, поэтому готовим заранее. Общее время — 13 часов, активная работа займёт около 1 часа 30 минут. В статье есть фото каждого шага.
✨ Открыть фирменный рецепт Food Space
Пусть к семейному чаю будет домашний торт 😋
Домашний торт диаметром 22 см на 12 порций. Для теста нужны мука, яйца, масло, сахар, мёд и сода. В крем идут густая сметана 30%, сахар и немного мёда.
Нагретый мёд снимаем с огня и смешиваем с содой: масса вспенится. Добавляем её к взбитым яйцам с сахаром и маслом, затем вмешиваем муку. Мягкое тесто убираем в холодильник на 40 минут.
Раскатываем десять тонких коржей и печём по одному при 200 °C около 3–5 минут. Один остывший корж пойдёт на обсыпку, остальные девять — на сборку. Крем наносим только на полностью остывшие коржи.
Верх и бока покрываем кремом и крошкой. Торту нужно 10 часов в холодильнике для пропитки, поэтому готовим заранее. Общее время — 13 часов, активная работа займёт около 1 часа 30 минут. В статье есть фото каждого шага.
✨ Открыть фирменный рецепт Food Space
Пусть к семейному чаю будет домашний торт 😋