Вкуснейшая закуска - мозговые косточки😋 Готовил в аэгориле ГРАНДШЕФ👈 Состав: Мозговые говяжьи кости Соль, перец Красный лук Зелень (кинза или петрушка…
Готовил в аэгориле ГРАНДШЕФ👈
Состав:
Мозговые говяжьи кости
Соль, перец
Красный лук
Зелень (кинза или петрушка)
Хлопья чили
Сухой чеснок
Сок лимона: 1/2 ст.л.
Оливковое масло
Приготовление:
1. Косточки приправляем солью с перцем, кладем на пергамент вместе с чиабаттой, поливаем оливковым маслом и запекаем 12-15 минут при 180 градусах (режим bake). Хлеб вытащить через 4-5 минут.
2. Мелко рубленные красный лук и зелень соединяем с солью, перцем, хлопьями чили, сухим чесноком, соком лимона и оливковым маслом.
3. Выкладываем костный мозг на чиабатту, сверху подготовленную смесь и наслаждаемся.
Приятного аппетита!