🥛 Правда ли, что обезжиренные продукты не так уж полезны?
Надпись «0% жира» на упаковке не гарантирует, что продукт будет полезнее обычного.
Дело в том, что после удаления жира многие продукты теряют вкус и текстуру. Чтобы сделать их более привлекательными, производители могут добавлять: сахар, соль, загустители и стабилизаторы.
В результате обезжиренный йогурт, десерт или соус иногда оказывается менее удачным выбором, чем продукт с небольшим содержанием жира.
При этом полностью отказываться от жиров тоже не стоит. Полезные ненасыщенные жиры, которые содержатся в рыбе, орехах, авокадо и оливковом масле, необходимы организму и помогают поддерживать здоровье сердца.