01.05.2026 16:25
Универсальное тесто на пирожки на 1 кг муки
Тесто на пирожки 😋
Такое тесто подойдет на любые пирожки (с вареньем, сосиски в тесте, с капустой, с мясом и любые другие)
Ингредиенты для теста:
• Молоко теплое - 1 стакан или 300 грамм (да прям через весы 😁)
• Вода теплая 1 стакан или 300 грамм
• Сахар 3 чайные ложки с маленькой горкой
• Соль 2 чайные ложки без горки
• Дрожжи 11 грамм (сухие)
• Маргарин 60гр (тесто любит именно маргарин) или сливочное масло с меньшим процентом
• Яйцо 2шт.
• Мука 1кг (или 6 стаканов)
• Масло подсолнечное примерно 30мл.
Приготовление:
Сахар, соль, воду, молоко и дрожжи соединяем вместе, перемешиваем до полного растворения сахара. Далее добавляем яйцо, перемешиваем. Далее добавляем мягкий маргарин (так же его можно растопить). Хорошо перемешиваем до однородности и постепенно вводим муку. В процессе замеса теста добавляем немного подсолнечного масла.
Накрываем пленкой и полотенцем. Оставляем в теплом месте подходить примерно 50-60 минут, обминаем тесто и оставляем подходить еще на 40 минут.
Начинка у нас в этот раз зеленый лук и яйцо.
Яйца варим, трем на крупной терке
Лук нарезаем.
Начинку готовим прям перед тем как уже закладывать ее в пирожки.
Соль по вкусу
Тесто раскидываем на порционные шарики, формируем пирожки и даем им минут 15-20 подняться (Не жалейте время на поднятие теста!)
Далее смазываем пирожки яйцом и отправляем в духовку на 180 градусов примерно на 20-25 минут. (Тут время зависит очень сильно от вашей духовки)
Подписывайся! Кнопочка внизу 👇
Такое тесто подойдет на любые пирожки (с вареньем, сосиски в тесте, с капустой, с мясом и любые другие)
Ингредиенты для теста:
• Молоко теплое - 1 стакан или 300 грамм (да прям через весы 😁)
• Вода теплая 1 стакан или 300 грамм
• Сахар 3 чайные ложки с маленькой горкой
• Соль 2 чайные ложки без горки
• Дрожжи 11 грамм (сухие)
• Маргарин 60гр (тесто любит именно маргарин) или сливочное масло с меньшим процентом
• Яйцо 2шт.
• Мука 1кг (или 6 стаканов)
• Масло подсолнечное примерно 30мл.
Приготовление:
Сахар, соль, воду, молоко и дрожжи соединяем вместе, перемешиваем до полного растворения сахара. Далее добавляем яйцо, перемешиваем. Далее добавляем мягкий маргарин (так же его можно растопить). Хорошо перемешиваем до однородности и постепенно вводим муку. В процессе замеса теста добавляем немного подсолнечного масла.
Накрываем пленкой и полотенцем. Оставляем в теплом месте подходить примерно 50-60 минут, обминаем тесто и оставляем подходить еще на 40 минут.
Начинка у нас в этот раз зеленый лук и яйцо.
Яйца варим, трем на крупной терке
Лук нарезаем.
Начинку готовим прям перед тем как уже закладывать ее в пирожки.
Соль по вкусу
Тесто раскидываем на порционные шарики, формируем пирожки и даем им минут 15-20 подняться (Не жалейте время на поднятие теста!)
Далее смазываем пирожки яйцом и отправляем в духовку на 180 градусов примерно на 20-25 минут. (Тут время зависит очень сильно от вашей духовки)
Подписывайся! Кнопочка внизу 👇