21.06.2026 10:09
Пирог с вишневым джемом: рецепт дрожжевого теста
Пирог с повидлом 😍
Для теста берем:
• 400 мл теплого молока
• Дрожжи 10гр.
• Сахар 1 ст.л. (Сразу с дрожжами)
• Сливочное масло растопленное 80г.
• Соль щепотка
• Сахар 60г.
• Яйцо 2шт.
• Мука 800-900г (+-50г.) вводите постепенно.
Для начинки:
• У меня вишневый джем 300г.
Начинка может быть разной:
Шоколад, нутелла, творог, изюм, какао, корица и т.д.
Приготовление:
1. В теплое молоко добавить дрожжи, щепотка соли, сахар. Перемешать, оставить на 15 минут.
2. Добавить сливочное масло, сахар, яйца и перемешать до однородной массы.
3. Ввести муку в несколько этапов,замесить тесто, вымесить его на столе 5-7 минут.
4. Убираем тесто в теплое место под пленкой и полотенцем на 1-1,5 часа.
5. Формируем пирог, оставляем под полотенцем на 20 минут.
6. Взбить желток с молоком (1 желток 30мл молока примерно) и смазать пирог. Отправить в разогретую духовку на 30-40 минут до румяности при 180°C.
Подписывайся! Кнопочка внизу 👇
Для теста берем:
• 400 мл теплого молока
• Дрожжи 10гр.
• Сахар 1 ст.л. (Сразу с дрожжами)
• Сливочное масло растопленное 80г.
• Соль щепотка
• Сахар 60г.
• Яйцо 2шт.
• Мука 800-900г (+-50г.) вводите постепенно.
Для начинки:
• У меня вишневый джем 300г.
Начинка может быть разной:
Шоколад, нутелла, творог, изюм, какао, корица и т.д.
Приготовление:
1. В теплое молоко добавить дрожжи, щепотка соли, сахар. Перемешать, оставить на 15 минут.
2. Добавить сливочное масло, сахар, яйца и перемешать до однородной массы.
3. Ввести муку в несколько этапов,замесить тесто, вымесить его на столе 5-7 минут.
4. Убираем тесто в теплое место под пленкой и полотенцем на 1-1,5 часа.
5. Формируем пирог, оставляем под полотенцем на 20 минут.
6. Взбить желток с молоком (1 желток 30мл молока примерно) и смазать пирог. Отправить в разогретую духовку на 30-40 минут до румяности при 180°C.
Подписывайся! Кнопочка внизу 👇