Рецепт Курников 🔥 Для теста: (На 12шт.) • Масло растительное - 150г. • Соль - 1 ч.л. • Кипяток - 300мл. • Мука - 500/55
Для теста: (На 12шт.)
• Масло растительное - 150г.
• Соль - 1 ч.л.
• Кипяток - 300мл.
• Мука - 500/550г.
Для начинки:
• Филе куриного бедра - 400г.
• Картофель (очищенный) - 400г.
• Лук - 1шт.
• Специи
В масло вводим соль, перемешиваем.
Вливаем кипяток.
Всыпаем половину муки и лопаткой завариваем тесто.
Как только масса станет терпимой для рук-вводим оставшуюся муку и уже руками замешиваем тесто.
Убираем тесто в холодильник на 20/30 минут.
Выход готового теста - 1000/1020г, каждый шарик около 85г.
Стряпуха - кулинария • Рецепты