Хрустящие баклажанные рулетики 😍 Для баклажанов: • Баклажаны • Яйца • Панировочные сухари • Растительное масло • Соль,
Для баклажанов:
• Баклажаны
• Яйца
• Панировочные сухари
• Растительное масло
• Соль, чёрный перец,специи
• Сливки или сметана
Для соуса:
• Майонез «Цезарь»
• Грецкие орехи
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль, чёрный перец, специи
• Соевый соус
1. Баклажаны нарезаем тонкими пластинками. В миску с водой добавляем соль, кладём баклажаны и оставляем на 15 минут. После этого хорошо промакиваем баклажаны салфеткой. Раскладываем и оставляем ещё на 5–10 минут, чтобы они подсохли.
2. Баклажаны кладём на противень, смазанный растительным маслом, и отправляем в разогретую духовку на 180°C примерно на 20 минут, до золотистой корочки. Баклажаны не переворачиваем.
3. Готовые баклажаны немного остужаем. Каждый пластик смазываем соусом, кладём салат, огурцы и помидоры, сворачиваем в рулетик — и готово!
Стряпуха - кулинария • Рецепты