02.10.2026 06:19
Вкусный пирог на кефире с яблочной начинкой 😍 Готовится пирог из продуктов, которые всегда найдутся на кухне. Сочетание
Вкусный пирог на кефире с яблочной начинкой 😍
Готовится пирог из продуктов, которые всегда найдутся на кухне. Сочетание яблок с шоколадом не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты:
• Сливочное масло (82% жирности) - 180г.
• Кефир (2,5% жирности) - 200мл.
• По 1/2 ч.л. соли, ванильного сахара и соды
• Три желтка.
• Мука - 250гр.
Для начинки:
• 1 кг яблок
• 100 г сахара (можно больше, если яблоки кислые)
• По 100 г грецких орехов и изюма
• 1 ч.л. корицы и цедра с половинки лимона
• 250 г муки.
Глазурь:
• 100 мл молока
• 30 г сливочного масла
• 4 ст.л. какао-порошка
• 4 ст.л. сахара
Приготовление:
Начнем с теста. Нарежьте масло кусочками и вместе с мукой превратите в крошку. В кефир высыпьте соду, соль, ванильный сахар и желтки. Тщательно перемешайте и замешайте тесто. Заверните его в пленку и спрячьте в холодильник на час.
Можно приступить к приготовлению начинки. Яблоки освободите от кожуры, натрите на крупной терке и отожмите лишний сок. Добавьте к ним корицу, лимонную цедру, изюм, орехи и немного лимонного сока. Под конец добавьте сахар и размешайте.
Тесто разделите на три части. Каждую раскатайте по размеру формы для выпечки. Ее нужно застелить пергаментом. Выложите первый слой теста, затем половину начинки, снова слой теста, снова начинку и завершите тестом. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов около 40 минут.
Теперь готовим глазурь. Смешайте молоко, сахар и какао, поставьте на огонь и, помешивая ожидайте загустения. Когда масса станет достаточно густой, уберите с плиты и добавьте кусочек масла. Глазурь готовится за 10 минут до вынимания пирога из духовки. Его нужно сразу полить глазурью, подождать пока застынет и тогда смело нарезать на порционные кусочки и лакомиться.
Стряпуха - кулинария • Рецепты
Готовится пирог из продуктов, которые всегда найдутся на кухне. Сочетание яблок с шоколадом не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты:
• Сливочное масло (82% жирности) - 180г.
• Кефир (2,5% жирности) - 200мл.
• По 1/2 ч.л. соли, ванильного сахара и соды
• Три желтка.
• Мука - 250гр.
Для начинки:
• 1 кг яблок
• 100 г сахара (можно больше, если яблоки кислые)
• По 100 г грецких орехов и изюма
• 1 ч.л. корицы и цедра с половинки лимона
• 250 г муки.
Глазурь:
• 100 мл молока
• 30 г сливочного масла
• 4 ст.л. какао-порошка
• 4 ст.л. сахара
Приготовление:
Начнем с теста. Нарежьте масло кусочками и вместе с мукой превратите в крошку. В кефир высыпьте соду, соль, ванильный сахар и желтки. Тщательно перемешайте и замешайте тесто. Заверните его в пленку и спрячьте в холодильник на час.
Можно приступить к приготовлению начинки. Яблоки освободите от кожуры, натрите на крупной терке и отожмите лишний сок. Добавьте к ним корицу, лимонную цедру, изюм, орехи и немного лимонного сока. Под конец добавьте сахар и размешайте.
Тесто разделите на три части. Каждую раскатайте по размеру формы для выпечки. Ее нужно застелить пергаментом. Выложите первый слой теста, затем половину начинки, снова слой теста, снова начинку и завершите тестом. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов около 40 минут.
Теперь готовим глазурь. Смешайте молоко, сахар и какао, поставьте на огонь и, помешивая ожидайте загустения. Когда масса станет достаточно густой, уберите с плиты и добавьте кусочек масла. Глазурь готовится за 10 минут до вынимания пирога из духовки. Его нужно сразу полить глазурью, подождать пока застынет и тогда смело нарезать на порционные кусочки и лакомиться.
Стряпуха - кулинария • Рецепты