БАЗИЛИК НЕ ПРОСТО ПАХНЕТ — ОН ДЕЛАЕТ ГРЯДКУ КРАСИВОЙ, А ЗАГОТОВКИ ТАКИМИ, ЧТО БАНКИ УЛЕТАЮТ ПЕРВЫМИ Я раньше относилась

БАЗИЛИК НЕ ПРОСТО ПАХНЕТ — ОН ДЕЛАЕТ ГРЯДКУ КРАСИВОЙ, А ЗАГОТОВКИ ТАКИМИ, ЧТО БАНКИ УЛЕТАЮТ ПЕРВЫМИ

Я раньше относилась к базилику просто как к зелени: ну сорвала пару листиков в салат — и всё. А потом поняла, что это настоящий дачный помощник! Он и в еде шикарный, и на грядке смотрится дорого, особенно фиолетовые сорта — как декоративное растение, только ещё и полезное.

Аромат у него такой сильный, что рядом с помидорами, перцем и овощами он сразу создаёт ощущение ухоженной грядки. Я его сушу, замораживаю, добавляю в соусы, салаты, мясо, заготовки и даже иногда кладу пару листиков в чай для аромата.

ЧТО Я ДЕЛАЮ:

1. САЖАЮ НА СОЛНЦЕ И В ТЁПЛУЮ ЗЕМЛЮ

Базилик не любит холод и сырость, поэтому высаживаю его только на солнечное место, где нет застоя воды. Перед посадкой рыхлю землю и добавляю на 1 кв. м 2–3 кг перегноя или компоста.

Если почва бедная, подсыпаю древесную золу — 1 стакан на 1 кв. м, слегка заделываю в землю и хорошо проливаю водой. Так кустики быстрее набирают силу и дают сочную зелень.

2. ПОЛИВАЮ УМЕРЕННО И ПОДКАРМЛИВАЮ БЕЗ ФАНАТИЗМА

Поливаю базилик тёплой водой, примерно 1–1,5 л под куст, когда верхний слой земли подсох. Болото ему не нужно — от лишней влаги корни могут страдать, а аромат у листьев становится слабее.

Для роста зелени раз в 2–3 недели даю мягкую подкормку: жидкий биогумус — 100–150 мл на 10 л воды. Поливаю по влажной земле, примерно по 0,5 л под куст.

Можно использовать и настой крапивы: 1 л настоя на 10 л воды, по 0,5 л под растение. После такой подкормки базилик быстро идёт в пышный куст.

3. ПРИЩИПЫВАЮ ВЕРХУШКИ И НЕ ДАЮ РАНО ЗАЦВЕСТИ

Самое главное — не жалеть верхушки. Когда кустик подрастает до 15–20 см, я прищипываю верхнюю часть. После этого базилик начинает ветвиться и становится не одной палкой, а настоящим пушистым кустом.

Если появляются цветоносы, я их срезаю, если мне нужна зелень. Как только базилик уходит в цветение, листья становятся грубее, а аромат меняется. Но пару цветущих веточек иногда оставляю — для красоты и семян.

Листья срезаю утром, когда они самые душистые. Для сушки раскладываю их в тени тонким слоем, не на солнце, иначе часть аромата просто улетучится.

Мои советы:

Не сажайте базилик в тень — куст будет слабый, вытянутый и почти без запаха.

Срезайте зелень регулярно: чем чаще прищипывать, тем гуще будет куст.

Фиолетовые сорта можно посадить по краю грядки — выглядит красиво, будто декоративный бордюр.

Для заморозки листья лучше промыть, обсушить и сложить порциями в пакеты, чтобы зимой не отламывать один большой ледяной ком.

ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇