20.05.2026 15:02
Шоколадно-вишневые маффины с конфи
Шоколадно-вишневые маффины
🍒🍫🍒🍫🍒🍫🍒🍫🍒🍫
Невероятно влажные шоколадные маффины с кусочками темного шоколада и сочной вишней внутри 🍒
Нам понадобится:
Конфи :
✅Вишня (у меня замороженная) — 150 г
✅Сахар — 35–40 г
✅Крахмал — 1 чл
✅Вода — 1 ст л
Первым делом приготовим вишневое конфи. В сотейнике смешиваем все ингредиенты и варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Переливаем в неглубокую посуду, закрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник до полного охлаждения.
Тесто : (10 шт)
✅Яйца — 3 маленьких или 2 больших
✅Сахар — 160 г
✅Растительное масло — 110 г
✅Молоко — 120 г
✅Сметана — 70 г
✅Ваниль
✅Мука — 200 г
✅Какао — 40 г
✅Разрыхлитель — 2 чл
✅Соль — щепотка
✅Вишня — 140 гр + 1 чл крахмала
✅Темный шоколад — 100 г
В миске соединяем до однородности яйца, сахар, растительное масло, молоко и сметану. Затем просеиваем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соль. Перемешиваем тесто до однородности. В самом конце добавляем вишню в крахмале и шоколад.
Из пергамента можно сделать высокие формочки для маффинов. Наполняем формы тестом — у меня получилось 10 шт. Отправляем в духовку при 200° на 5 минут, затем снижаем температуру до 180° и выпекаем ещё 20–22 минуты. Готовность проверяем деревянной шпажкой
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
🍒🍫🍒🍫🍒🍫🍒🍫🍒🍫
Невероятно влажные шоколадные маффины с кусочками темного шоколада и сочной вишней внутри 🍒
Нам понадобится:
Конфи :
✅Вишня (у меня замороженная) — 150 г
✅Сахар — 35–40 г
✅Крахмал — 1 чл
✅Вода — 1 ст л
Первым делом приготовим вишневое конфи. В сотейнике смешиваем все ингредиенты и варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Переливаем в неглубокую посуду, закрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник до полного охлаждения.
Тесто : (10 шт)
✅Яйца — 3 маленьких или 2 больших
✅Сахар — 160 г
✅Растительное масло — 110 г
✅Молоко — 120 г
✅Сметана — 70 г
✅Ваниль
✅Мука — 200 г
✅Какао — 40 г
✅Разрыхлитель — 2 чл
✅Соль — щепотка
✅Вишня — 140 гр + 1 чл крахмала
✅Темный шоколад — 100 г
В миске соединяем до однородности яйца, сахар, растительное масло, молоко и сметану. Затем просеиваем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соль. Перемешиваем тесто до однородности. В самом конце добавляем вишню в крахмале и шоколад.
Из пергамента можно сделать высокие формочки для маффинов. Наполняем формы тестом — у меня получилось 10 шт. Отправляем в духовку при 200° на 5 минут, затем снижаем температуру до 180° и выпекаем ещё 20–22 минуты. Готовность проверяем деревянной шпажкой
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!