05.07.2026 07:02
Пост канала «Делай торты! (рецепты, мастер-классы)» от 05.07.2026
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ — С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ И ТЯГУЧИМ СЫРОМ
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ароматное дрожжевое тесто, много расплавленного сыра и нежный желток в центре — это блюдо невозможно не любить. Домашний хачапури получается не хуже, чем в хорошем грузинском ресторане! 😍
Нам понадобится:
✅ Мука — 500 г
✅ Тёплое молоко — 250 мл
✅ Тёплая вода — 100 мл
✅ Яйцо — 1 шт. (+ 4 яйца для подачи)
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Растительное масло — 2 ст. л.
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сухие дрожжи — 7 г
Для начинки:
✅ Сулугуни — 350 г
✅ Моцарелла — 250 г
✅ Сливочное масло — 40 г
Приготовление:
Смешайте молоко, воду, дрожжи и сахар.
Добавьте яйцо, соль и масло.
Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
Оставьте подходить на 1 час.
Натрите оба вида сыра и перемешайте.
Разделите тесто на 4 части.
Раскатайте овалы и сформируйте бортики в виде лодочек.
Наполните сырной начинкой.
Выпекайте при 220°C около 12–15 минут.
Достаньте из духовки, сделайте небольшое углубление в центре и аккуратно вбейте яйцо.
Верните в духовку ещё на 2–3 минуты.
Перед подачей положите кусочек сливочного масла в центр.
Секрет идеального хачапури:
Не пересушите желток — он должен остаться жидким. Перед едой перемешайте его с расплавленным
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ароматное дрожжевое тесто, много расплавленного сыра и нежный желток в центре — это блюдо невозможно не любить. Домашний хачапури получается не хуже, чем в хорошем грузинском ресторане! 😍
Нам понадобится:
✅ Мука — 500 г
✅ Тёплое молоко — 250 мл
✅ Тёплая вода — 100 мл
✅ Яйцо — 1 шт. (+ 4 яйца для подачи)
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Растительное масло — 2 ст. л.
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сухие дрожжи — 7 г
Для начинки:
✅ Сулугуни — 350 г
✅ Моцарелла — 250 г
✅ Сливочное масло — 40 г
Приготовление:
Смешайте молоко, воду, дрожжи и сахар.
Добавьте яйцо, соль и масло.
Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
Оставьте подходить на 1 час.
Натрите оба вида сыра и перемешайте.
Разделите тесто на 4 части.
Раскатайте овалы и сформируйте бортики в виде лодочек.
Наполните сырной начинкой.
Выпекайте при 220°C около 12–15 минут.
Достаньте из духовки, сделайте небольшое углубление в центре и аккуратно вбейте яйцо.
Верните в духовку ещё на 2–3 минуты.
Перед подачей положите кусочек сливочного масла в центр.
Секрет идеального хачапури:
Не пересушите желток — он должен остаться жидким. Перед едой перемешайте его с расплавленным
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!