02.09.2026 18:01
ТОРТ "БЕЛОСНЕЖКА" 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 Нам понадобится: ✅ Яйца - 5шт ✅ Мука - 160 г ✅ Сахар - 160 г ✅ Ванильный сахар - 1пак (8 г) ✅
ТОРТ "БЕЛОСНЕЖКА"
🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Нам понадобится:
✅ Яйца - 5шт
✅ Мука - 160 г
✅ Сахар - 160 г
✅ Ванильный сахар - 1пак (8 г)
✅ Крахмал - 40 г
✅ Разрыхлитель - 1ч л
✅ Творог - 400 г
✅ Сметана - 100 г
✅ Сахарная пудра - 150 г
✅ Сливочное масло 82% - 200 г
Для сиропа:
✅ Вода - 150 г
✅ Сахар - 2ст л
✅ Лимонный сок - 2ст л
✅ Шоколад для украшения
Приготовление:
В течение пяти минут взобью пять яиц в пышную пену, затем добавлю ванильный сахар и постепенно сахар песок, продолжу взбивать 2 минуты до их растворения.
Смешаю муку с крахмалом и разрыхлителем просею сухую смесь в яичную массу и лопаткой вымешу тесто.
Дно формы 22 см застелю пергаментной бумагой, выложу в нее тесто и поставлю выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 35 минут. Готовый корж выйму из формы и оставлю остужаться 3-4 часа на решетке.
Для пропитки коржей возьму 150 г воды, добавлю 2 ст.л. сахара. хорошо перемешаю и вскипячу в микроволновке или на плите. Как закипит добавлю 2 ст.л. лимонного сока, перемешаю и оставлю остывать до комнатной температуры.
Для приготовления крема все продукты должны быть комнатной температуры.
В творог добавлю сметану, сахарную пудру и перетру погружным блендером до однородности.
В отдельной емкости хорошо взобью (около 2-х минут) миксером мягкое сливочное масло 82%жирности. И теперь я буду по одной столовой ложке добавлять в масло творожную массу и хорошо перемешивать миксером.
Бисквит разрежу на три части, соберу торт. Верх и бока торта я обмажу тонким слоем крема.
Для украшения я растопленным шоколадом сделаю полосы, по кругу сверху при помощи кондитерского мешка с насадкой высажу фигурки.
Заранее заготовленный трафарет вложу в прозрачный файл и растопленным шоколадом сделаю рисунки, заморожу их в холоде 5 минут, которыми затем украшу бока торта. Теперь торт отправлю в холодильник на 5-6 часов. Общий вес торта получился 1 кг 400 г
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Нам понадобится:
✅ Яйца - 5шт
✅ Мука - 160 г
✅ Сахар - 160 г
✅ Ванильный сахар - 1пак (8 г)
✅ Крахмал - 40 г
✅ Разрыхлитель - 1ч л
✅ Творог - 400 г
✅ Сметана - 100 г
✅ Сахарная пудра - 150 г
✅ Сливочное масло 82% - 200 г
Для сиропа:
✅ Вода - 150 г
✅ Сахар - 2ст л
✅ Лимонный сок - 2ст л
✅ Шоколад для украшения
Приготовление:
В течение пяти минут взобью пять яиц в пышную пену, затем добавлю ванильный сахар и постепенно сахар песок, продолжу взбивать 2 минуты до их растворения.
Смешаю муку с крахмалом и разрыхлителем просею сухую смесь в яичную массу и лопаткой вымешу тесто.
Дно формы 22 см застелю пергаментной бумагой, выложу в нее тесто и поставлю выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 35 минут. Готовый корж выйму из формы и оставлю остужаться 3-4 часа на решетке.
Для пропитки коржей возьму 150 г воды, добавлю 2 ст.л. сахара. хорошо перемешаю и вскипячу в микроволновке или на плите. Как закипит добавлю 2 ст.л. лимонного сока, перемешаю и оставлю остывать до комнатной температуры.
Для приготовления крема все продукты должны быть комнатной температуры.
В творог добавлю сметану, сахарную пудру и перетру погружным блендером до однородности.
В отдельной емкости хорошо взобью (около 2-х минут) миксером мягкое сливочное масло 82%жирности. И теперь я буду по одной столовой ложке добавлять в масло творожную массу и хорошо перемешивать миксером.
Бисквит разрежу на три части, соберу торт. Верх и бока торта я обмажу тонким слоем крема.
Для украшения я растопленным шоколадом сделаю полосы, по кругу сверху при помощи кондитерского мешка с насадкой высажу фигурки.
Заранее заготовленный трафарет вложу в прозрачный файл и растопленным шоколадом сделаю рисунки, заморожу их в холоде 5 минут, которыми затем украшу бока торта. Теперь торт отправлю в холодильник на 5-6 часов. Общий вес торта получился 1 кг 400 г
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!