12.10.2026 11:01
Шоколадные ПИРОЖЕНКИ с вишнёвым компоте 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 Шоколадный бисквит, вишнёвое компоте, нежный мусс и кофейный ганаш. Че
Шоколадные ПИРОЖЕНКИ с вишнёвым компоте
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Шоколадный бисквит, вишнёвое компоте, нежный мусс и кофейный ганаш. Четыре слоя, в которых кислинка вишни встречается с насыщенным вкусом шоколада и кофе 🤎
Шоколадный бисквит
✅ Яйцо — 60 г
✅ Сахар — 90 г
✅ Сметана — 1,5 ст. л.
✅ Сгущённое молоко — 80 г
✅ Мука — 90 г
✅ Какао — 15 г
✅ Разрыхлитель — 5 г
✅ Соль, ваниль
Взбейте яйцо с сахаром и солью до пышной пены. Добавьте сметану, сгущёнку, затем сухие ингредиенты. Распределите слоем 0,5–1 см, выпекайте 12–15 минут при 180 °C.
Вырежьте квадрат 16×16 см, поместите в рамку и пропитайте крепким эспрессо.
Вишнёвое компоте
✅ Вишнёвое пюре — 150 г
✅ Вишня без косточек — 150 г
✅ Сахар — 30 г
✅ Кукурузный крахмал — 5 г
✅ Желатин — 5 г + 30 г воды
Замочите желатин. Пюре, вишню, сахар и крахмал доведите до кипения и загустения. Снимите с огня, добавьте желатин. Вылейте на бисквит и заморозьте.
Вишнёвый мусс
✅ Творожный сливочный сыр «Чудское озеро» — 100 г
✅ Вишнёвое пюре — 80 г
✅ Сахар — 40 г
✅ Желатин 200 bloom — 6 г + 36 г воды
✅ Сливки 33% «Чудское озеро» — 100 г
✅ Ваниль
Сыр доведите до комнатной температуры. Пюре с сахаром вскипятите, снимите с огня и добавьте набухший желатин.
Сливки взбейте до мягких пиков. Соедините пюре с сыром, добавьте ваниль и аккуратно вмешайте сливки. Выложите на компоте
Автор chudozero
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Шоколадный бисквит, вишнёвое компоте, нежный мусс и кофейный ганаш. Четыре слоя, в которых кислинка вишни встречается с насыщенным вкусом шоколада и кофе 🤎
Шоколадный бисквит
✅ Яйцо — 60 г
✅ Сахар — 90 г
✅ Сметана — 1,5 ст. л.
✅ Сгущённое молоко — 80 г
✅ Мука — 90 г
✅ Какао — 15 г
✅ Разрыхлитель — 5 г
✅ Соль, ваниль
Взбейте яйцо с сахаром и солью до пышной пены. Добавьте сметану, сгущёнку, затем сухие ингредиенты. Распределите слоем 0,5–1 см, выпекайте 12–15 минут при 180 °C.
Вырежьте квадрат 16×16 см, поместите в рамку и пропитайте крепким эспрессо.
Вишнёвое компоте
✅ Вишнёвое пюре — 150 г
✅ Вишня без косточек — 150 г
✅ Сахар — 30 г
✅ Кукурузный крахмал — 5 г
✅ Желатин — 5 г + 30 г воды
Замочите желатин. Пюре, вишню, сахар и крахмал доведите до кипения и загустения. Снимите с огня, добавьте желатин. Вылейте на бисквит и заморозьте.
Вишнёвый мусс
✅ Творожный сливочный сыр «Чудское озеро» — 100 г
✅ Вишнёвое пюре — 80 г
✅ Сахар — 40 г
✅ Желатин 200 bloom — 6 г + 36 г воды
✅ Сливки 33% «Чудское озеро» — 100 г
✅ Ваниль
Сыр доведите до комнатной температуры. Пюре с сахаром вскипятите, снимите с огня и добавьте набухший желатин.
Сливки взбейте до мягких пиков. Соедините пюре с сыром, добавьте ваниль и аккуратно вмешайте сливки. Выложите на компоте
Автор chudozero
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️