13.10.2026 07:01
Рецепт открытого медовика 🎂🎂🎂🎂🎂🎂 Нам понадобится: Медовое тесто: ✅2 яйца ✅ 130 г сливочного масла ✅ 150 г сахара ✅350 г
Рецепт открытого медовика
🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Нам понадобится:
Медовое тесто:
✅2 яйца
✅ 130 г сливочного масла
✅ 150 г сахара
✅350 г пшеничной муки
✅60 г меда
✅1ч/л соды
1.В сотейник сложить сахар, мед и сливочное масло. Постоянно помешивая, проварить до полного объединения и растворения сахара. Снять сотейник с огня ввести в теплую массу яйца по одному, активно перемешать.
2. Вернуть сотейник на огонь и довести массу примерно до 75°С, появится приятный карамельный цвет.
3. Вновь снять сотейник с огня и ввести соду, тщательно перемешать. Остудить готовую массу при комнатной температуры или с помощью миксера до 40°С
4. Ввести муку, перемешать до однородности. Необходимо оставить 20-30 г муки для раскатки теста, стараемся на «забивать» тесто мукой. Убрать тесто на стабилизацию на 30-45 минут в холодильник.
Раскатать тесто, вырезать по форме и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 7-8 минут.
Крем:
✅Творожный сыр -800 г
✅Сливки 33% - 150 г
✅Сахарная пудра - 150 г
Метод:
Все достаем из холодильника и соединяем в чаше, взбиваем до однородности и крем готов!
Начинка может быть любая, карамель, конфи, варенье😍
Автор rada_magomadova
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Нам понадобится:
Медовое тесто:
✅2 яйца
✅ 130 г сливочного масла
✅ 150 г сахара
✅350 г пшеничной муки
✅60 г меда
✅1ч/л соды
1.В сотейник сложить сахар, мед и сливочное масло. Постоянно помешивая, проварить до полного объединения и растворения сахара. Снять сотейник с огня ввести в теплую массу яйца по одному, активно перемешать.
2. Вернуть сотейник на огонь и довести массу примерно до 75°С, появится приятный карамельный цвет.
3. Вновь снять сотейник с огня и ввести соду, тщательно перемешать. Остудить готовую массу при комнатной температуры или с помощью миксера до 40°С
4. Ввести муку, перемешать до однородности. Необходимо оставить 20-30 г муки для раскатки теста, стараемся на «забивать» тесто мукой. Убрать тесто на стабилизацию на 30-45 минут в холодильник.
Раскатать тесто, вырезать по форме и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 7-8 минут.
Крем:
✅Творожный сыр -800 г
✅Сливки 33% - 150 г
✅Сахарная пудра - 150 г
Метод:
Все достаем из холодильника и соединяем в чаше, взбиваем до однородности и крем готов!
Начинка может быть любая, карамель, конфи, варенье😍
Автор rada_magomadova
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️