Клубничный сезон открыт!

Клубничный сезон открыт! 🍓

Как женщине вернуть память, как в молодости, и защитить себя от деменции и Альцгеймера всего за 7 дней за счёт 10 простых упражнений из нейрофизиологии

Бесплатный курс: каждое упражнение занимает не более 15 минут в день и не требует специальной подготовки

Получить бесплатный доступ →

Наконец-то настал тот самый месяц, когда клубника на прилавках перестала стоить как чугунный мост, а ее аромат слышно за три метра до прилавка. Давайте разберем, что эта ягода делает с нашим организмом и где та грань, за которой польза превращается в проблемы.

Чем хороша клубника:
🟣 Витамин С в ударных дозах.
В 100 г клубники его больше, чем в апельсине! А это поддержка иммунитета, синтез коллагена (привет, упругая кожа) и помощь в усвоении железа.
🟣 Антиоксиданты.
Антоцианы и полифенолы, которые дают ягоде ее рубиновый цвет, борются с окислительным стрессом и воспалением в организме. По сути — натуральный антиэйдж.
🟣 Низкая калорийность.
Всего ~33 ккал на 100 г. Идеальный десерт для тех, кто следит за весом.
🟣 Клетчатка.
Помогает кишечнику работать как часы и кормит нашу полезную микробиоту.
🟣 Марганец, фолаты и калий.
Поддержка сердечно-сосудистой и нервной системы.

А теперь о подводных камнях:

😕Фруктоза — это тоже сахар. Да, она «натуральная», но при избытке точно так же бьет по печени и провоцирует скачки уровня глюкозы. Поэтому идея съесть тазик клубники вместо ужина — так себе.
😕 Аллергия — частый гость. Клубника входит в топ самых аллергенных ягод. Если появились зуд, сыпь, отеки или дискомфорт в животе — это повод остановиться. Детям до 1 года ягоду лучше не предлагаем вообще, дальше — аккуратно и по чуть-чуть.
😕 Осторожно при гастрите и подагре. Кислоты и мелкие косточки могут раздражать слизистую желудка, а сама ягода содержит пурины.

Как выбрать самую вкусную и сладкую клубнику:
- Нюхаем! Если ягода пахнет клубникой за версту — берем. Если ничем не пахнет — это «пустышка».
- Смотрим на «носик». Кончик ягоды должен быть полностью красным, без белых или зеленых участков. Белый кончик = недозрелая и кислая.
- Чашелистики бодрые и зеленые. Если они вялые и темные — ягода лежит давно.
- Семечки золотистые и слегка утоплены в мякоть — признак спелости. Если семечки красные и торчат — ягода еще «не дошла».
- Размер не имеет значения. Огромные ягоды не всегда самые сладкие — часто наоборот. Средние плоды правильной формы обычно вкуснее.

🌟 Бонус-лайфхак: Мыть клубнику нужно прямо перед едой, не отрывая хвостики — иначе ягода напитается водой, потеряет вкус и часть витаминов.

А сколько можно съесть? Оптимальная норма для взрослого здорового человека — около 150-200 г клубники в день. Этого достаточно, чтобы получить всю пользу и не перегрузить организм сахарами. Желательно есть клубнику в первой половине дня и после основного приёма пищи (в качестве десерта). Либо с белком в прикуску.

А вы уже открыли клубничный сезон?
🤩 — Ем каждый день, не могу остановиться!
😭 — Увы, аллергия не дает наслаждаться
😁 — Жду еще большего сезона и снижения цен
👍 — Ем клубнику только в составе десертов и выпечки
😱 — Не люблю эту ягоду

Ваша @doctorPavlova