29.03.2026 06:35
Ультрапереработанные продукты: что это и чем опасны
В комментариях возникли вопросы по поводу того, что такое ультрапереработанные продукты. Единого определения этого термина не существует.
📝Ультрапереработанные продукты — это пищевые продукты промышленного производства, прошедшие глубокую переработку, которые содержат множество ингредиентов, включая сахар, жиры, соль, консерванты, красители и ароматизаторы. К ним также косвенно можно отнести продукты, прошедшие фритюр, жарку на сковороде и гриль.
Они создаются из рафинированных компонентов, часто лишены клетчатки и питательных веществ, обычно обладая высокой калорийностью.
Состав: Содержат вещества, не используемые в домашней кулинарии.
Примеры: Газированные напитки, чипсы, фастфуд, промышленные сладости, колбасы, замороженные полуфабрикаты, сухие завтраки.
Вред: Высокое потребление связано с ожирением, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Как узнать: Обычно имеют длинный список ингредиентов на упаковке и долгий срок хранения.
Ультрапереработанные продукты удобны, вкусны, но при этом практически не содержат цельных продуктов.
📝Ультрапереработанные продукты — это пищевые продукты промышленного производства, прошедшие глубокую переработку, которые содержат множество ингредиентов, включая сахар, жиры, соль, консерванты, красители и ароматизаторы. К ним также косвенно можно отнести продукты, прошедшие фритюр, жарку на сковороде и гриль.
Они создаются из рафинированных компонентов, часто лишены клетчатки и питательных веществ, обычно обладая высокой калорийностью.
Состав: Содержат вещества, не используемые в домашней кулинарии.
Примеры: Газированные напитки, чипсы, фастфуд, промышленные сладости, колбасы, замороженные полуфабрикаты, сухие завтраки.
Вред: Высокое потребление связано с ожирением, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Как узнать: Обычно имеют длинный список ингредиентов на упаковке и долгий срок хранения.
Ультрапереработанные продукты удобны, вкусны, но при этом практически не содержат цельных продуктов.