02.05.2026 17:09
Самый вкусный рецепт фаршированных баклажанов
Самый вкусный рецепт Фаршированных баклажанов
🔹 2 - баклажана;
🔹 фарш - 400 г.;
🔹 лук - 1 штука крупная;
🔹 морковь - 100 г;
🔹 чеснок 2-3 зубчика;
🔹 помидор - 1 крупный;
🔹 растительное масло 3-4 столовые ложки;
🔹 сыр твердый 100-150 г;
🔹 соль, специи по вкусу, у меня прованские травы.
Нарезаем вдоль пополам баклажаны, делаем надрезы ромбиком, сбрызгиваем растительным маслом. И в духовку на 180 градусов примерно 20 минут до слегка коричневого цвета.
В это время готовим фарш. На растительном масле на сковороде слегка обжариваем сначала пластинки чеснока. Потом добавляем резанный лук. Жарим до желтого цвета. Морковь отправляем. Жарим до мягкости. Добавляем фарш. Обжариваем, солим, перчим. Хорошо размешиваем его. Отправляем резанный кубиком помидор, прованские травы. Тушим минутки 3.
Баклажаны достаем, вилкой делаем лодочку (на видео). Чуть присаливаем, кладём фарш, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку ещё минут на 15, пока сыр не расплавится. #из_овощей #из_мяса
🔹 2 - баклажана;
🔹 фарш - 400 г.;
🔹 лук - 1 штука крупная;
🔹 морковь - 100 г;
🔹 чеснок 2-3 зубчика;
🔹 помидор - 1 крупный;
🔹 растительное масло 3-4 столовые ложки;
🔹 сыр твердый 100-150 г;
🔹 соль, специи по вкусу, у меня прованские травы.
Нарезаем вдоль пополам баклажаны, делаем надрезы ромбиком, сбрызгиваем растительным маслом. И в духовку на 180 градусов примерно 20 минут до слегка коричневого цвета.
В это время готовим фарш. На растительном масле на сковороде слегка обжариваем сначала пластинки чеснока. Потом добавляем резанный лук. Жарим до желтого цвета. Морковь отправляем. Жарим до мягкости. Добавляем фарш. Обжариваем, солим, перчим. Хорошо размешиваем его. Отправляем резанный кубиком помидор, прованские травы. Тушим минутки 3.
Баклажаны достаем, вилкой делаем лодочку (на видео). Чуть присаливаем, кладём фарш, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку ещё минут на 15, пока сыр не расплавится. #из_овощей #из_мяса