21.05.2026 12:19
Картофельная запеканка с курицей и беконом
Картофельная запеканка с курицей и беконом
🔸 Картофель - 600 грамм;
🔸 Грудка - 1/2 штуки;
🔸 Грибы - 4 штуки;
🔸 Бекон - 3 полоски;
🔸 Лук репчатый - 1/2 штуки;
🔸 Перец болгарский красный - 1/2 шт;
🔸 Яйца - 2 штуки;
🔸 Сметана - 100 грамм;
🔸 Помидоры черри - 4 штуки;
🔸 Зелень, укроп;
🔸 Сыр - 80 грамм;
🔸 Растительное масло - 2 ложки;
🔸 Специи, соль, черный молотый перец, паприка, сушеный чеснок чеснок, итальянские травы.
Все овощи мелко режем. Картофель отвариваем, делаем картофельное пюре (ничего не добавляя, просто сухой картофель). Далее делаем зажарку. В сковороде на растительном масле обжариваем репчатый лук, бекон, куриную грудку, грибы, болгарский перец, перчим, отставляем в сторону. Картофельное пюре выкладываем в смазанную маслом, форму для запекания, делаем бортики по краю, посыпаем специями и в духовку при температуре 190 градусов на 10 минут. Делаем соус: яйца + сметана + черный перец молотый + соль. Достаём форму с картофелем, раскладываем черри нарезанные, укроп, сверху зажарку, заливаем соусом, повысыпаем сыром и еще в духовку примерно на 30 минут на 190 градусов. Это очень вкусно!
Если сделать в порционных формах для запекания, то вполне можно подать как горячее на праздничный стол.
🔸 Картофель - 600 грамм;
🔸 Грудка - 1/2 штуки;
🔸 Грибы - 4 штуки;
🔸 Бекон - 3 полоски;
🔸 Лук репчатый - 1/2 штуки;
🔸 Перец болгарский красный - 1/2 шт;
🔸 Яйца - 2 штуки;
🔸 Сметана - 100 грамм;
🔸 Помидоры черри - 4 штуки;
🔸 Зелень, укроп;
🔸 Сыр - 80 грамм;
🔸 Растительное масло - 2 ложки;
🔸 Специи, соль, черный молотый перец, паприка, сушеный чеснок чеснок, итальянские травы.
Все овощи мелко режем. Картофель отвариваем, делаем картофельное пюре (ничего не добавляя, просто сухой картофель). Далее делаем зажарку. В сковороде на растительном масле обжариваем репчатый лук, бекон, куриную грудку, грибы, болгарский перец, перчим, отставляем в сторону. Картофельное пюре выкладываем в смазанную маслом, форму для запекания, делаем бортики по краю, посыпаем специями и в духовку при температуре 190 градусов на 10 минут. Делаем соус: яйца + сметана + черный перец молотый + соль. Достаём форму с картофелем, раскладываем черри нарезанные, укроп, сверху зажарку, заливаем соусом, повысыпаем сыром и еще в духовку примерно на 30 минут на 190 градусов. Это очень вкусно!
Если сделать в порционных формах для запекания, то вполне можно подать как горячее на праздничный стол.