22.06.2026 15:41
Мы с маман недавно делали что-то на подобие пахлавы.
Мы с маман недавно делали что-то на подобие пахлавы. Получилось оооочень вкусное ореховое печенье. Не могу сказать, что один в один восточная пахлава, но 100% вкуснее того, что продают у нас и в Краснодаре под видом пахлавы.
🔸4 листа теста филло;
🔸Орехи - 130 грамм;
🔸Масло сливочное 90 грамм;
🔸Сахар 65 грамм.
Тесто смазываем маслом, посыпаем орехами, сахаром, сворачиваем. В форму. Смазываем маслом, посыпаем орехами, в духовку 180°, 40 минут.
Делаем сироп, варим всё минут 10:
🔸Вода 100 грамм;
🔸Сахар 150 грамм;
🔸Лимонный сок 1 ч. ложка.
Достаем пахлаву, заливаем сиропом. Оставляем пропитаться несколько часов.
P.s. чем больше масла и орехов тем вкуснее.
Мы делали сироп менее сладкий, чтоб не слиплось ничего (130 воды и 65 грамм сахара).
🔸4 листа теста филло;
🔸Орехи - 130 грамм;
🔸Масло сливочное 90 грамм;
🔸Сахар 65 грамм.
Тесто смазываем маслом, посыпаем орехами, сахаром, сворачиваем. В форму. Смазываем маслом, посыпаем орехами, в духовку 180°, 40 минут.
Делаем сироп, варим всё минут 10:
🔸Вода 100 грамм;
🔸Сахар 150 грамм;
🔸Лимонный сок 1 ч. ложка.
Достаем пахлаву, заливаем сиропом. Оставляем пропитаться несколько часов.
P.s. чем больше масла и орехов тем вкуснее.
Мы делали сироп менее сладкий, чтоб не слиплось ничего (130 воды и 65 грамм сахара).