#постное Домашний майонез без яиц на аквафабе - Аквафаба (жидкость от консервированного зеленого горошка или фасоли) - 4
- Аквафаба (жидкость от консервированного зеленого горошка или фасоли) - 4 столовых ложка
- Растительное масло - 100 мл
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Сахар - 1 чайная ложка
- Горчица - 1 чайная ложка
- Перец черный молотый - щепотка
- Лимонный сок - от половины лимона
⠀
Соединила все ингредиенты кроме масла и лимонного сока в стакане блендера. Взбила
⠀
Когда масса загустела, тонкой струйкой по чуть-чуть, не переставая взбивать, влила растительное масло
⠀
Масса быстро густеет. Вливаю лимонный сок, взбиваю. Майонез готов
⠀