06.08.2026 12:00
Сливочная паста с лисичками 🍝 Ингредиенты: ▫️Лисички — 400 г ▫️Лук репчатый — 1 шт. ▫️Чеснок — 2 зубчика ▫️Сливки 20% —
Сливочная паста с лисичками 🍝
Ингредиенты:
▫️Лисички — 400 г
▫️Лук репчатый — 1 шт.
▫️Чеснок — 2 зубчика
▫️Сливки 20% — 200 мл
▫️Тёртый пармезан — 50 г
▫️Фетучини — 250 г
▫️Масло растительное или сливочное для жарки — 2 ст. л.
▫️Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Лисички хорошо промыть, очистить от грязи. Крупные грибы нарезать половинками.
2. Поставить варить фетучини в подсоленной воде до состояния аль денте.
3. На сковороде разогреть масло, выложить мелко нарезанный лук, обжарить до прозрачности. Добавить измельчённый чеснок, жарить 1 минуту.
4. Добавить лисички, обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, пока не выпарится жидкость и грибы не подрумянятся около 7–10 минут.
5. Влить сливки, добавить немного воды примерно 50 мл из-под варящейся пасты. Перемешать, уменьшить огонь и томить соус 5–7 минут, пока он слегка загустеет. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Готовые фетучини переложить в сковороду с соусом, хорошо перемешать, прогреть 1 минуту, затем снять с огня.
7. Подавать порционно, щедро посыпая тёртым пармезаном. Готово!
#рецепты@eda_show
Ингредиенты:
▫️Лисички — 400 г
▫️Лук репчатый — 1 шт.
▫️Чеснок — 2 зубчика
▫️Сливки 20% — 200 мл
▫️Тёртый пармезан — 50 г
▫️Фетучини — 250 г
▫️Масло растительное или сливочное для жарки — 2 ст. л.
▫️Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Лисички хорошо промыть, очистить от грязи. Крупные грибы нарезать половинками.
2. Поставить варить фетучини в подсоленной воде до состояния аль денте.
3. На сковороде разогреть масло, выложить мелко нарезанный лук, обжарить до прозрачности. Добавить измельчённый чеснок, жарить 1 минуту.
4. Добавить лисички, обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, пока не выпарится жидкость и грибы не подрумянятся около 7–10 минут.
5. Влить сливки, добавить немного воды примерно 50 мл из-под варящейся пасты. Перемешать, уменьшить огонь и томить соус 5–7 минут, пока он слегка загустеет. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Готовые фетучини переложить в сковороду с соусом, хорошо перемешать, прогреть 1 минуту, затем снять с огня.
7. Подавать порционно, щедро посыпая тёртым пармезаном. Готово!
#рецепты@eda_show