Учёные из Российского технологического университета (РТУ МИРЭА) разработали цифровой модуль на основе нейросети, который оценивает предполагаемый вкус…
Учёные из Российского технологического университета (РТУ МИРЭА) разработали цифровой модуль на основе нейросети, который оценивает предполагаемый вкус кондитерских изделий и может выявлять отклонения в производственном процессе. Разработка предназначена для обнаружения брака и контроля качества продукции 🍰
Система анализирует данные с датчиков предприятия и из лаборатории: пропорции ингредиентов, температуру приготовления, консистенцию, цвет, запах и внешний вид. Итоговая оценка вкуса выставляется по 10-балльной шкале — низкий балл указывает на отклонение от рецептуры. Нейросетевая модель обучена на данных реальных кондитерских производств.
Система может применяться как при настройке рецептуры, так и при проверке готовых изделий. По словам разработчиков, она позволяет выявлять нарушения технологического процесса оперативнее, чем традиционные дегустационные комиссии.
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
Подтверждение ваших прав (свидетельство, договор, скриншот оригинала с датой)
Ваши контактные данные
Мы рассмотрим обращение и удалим контент в течение 24 часов.
🔹 Если в материале ваши персональные данные
Если в опубликованном посте указаны ваши ФИО, телефон, адрес, фотография или иные персональные данные без вашего согласия — напишите на privacy@maxoteka.ru.
Подтверждение прав администратора в этом случае не требуется. Контент будет удалён в течение 24 часов с момента обращения.
🔹 Если канал уже удалён из Макс
Если канал больше не существует в Макс, и вы не можете подтвердить права через бота — напишите на abuse@maxoteka.ru с описанием ситуации и любыми доказательствами того, что вы были администратором (старые скриншоты, письма от Макс и т.д.).
Важно для всех обращений
Удаление окончательное и необратимое (для self-service — с возможностью восстановления через того же бота)
Каждое действие логируется с указанием времени, инициатора и метаданных. После удаления вы получите уведомление с уникальным идентификатором операции
Мы не требуем объяснения причин и не задаём уточняющих вопросов при удалении через self-service
МАКСОТЕКА действует как информационный посредник в соответствии со ст. 1253.1 ГК РФ. Контент публикуется в порядке цитирования открытых источников (ст. 1274 ГК РФ)