12.10.2026 09:00
Исследователи из Университета Сиднея выяснили, что изменение баланса жиров, углеводов и животного белка в рационе может снизить биологический возраст …
Исследователи из Университета Сиднея выяснили, что изменение баланса жиров, углеводов и животного белка в рационе может снизить биологический возраст пожилых людей всего за четыре недели. В эксперименте участвовали 104 человека в возрасте 65–75 лет 🥦
Их разделили на четыре группы в зависимости от типа белка (всеядный или полувегетарианский) и соотношения жиров и углеводов. Биологический возраст оценивали по 20 биомаркерам, включая холестерин, инсулин и С-реактивный белок (маркер воспаления). Три группы из четырёх показали снижение биологического возраста. Самый надёжный результат показали участники, которые ели всеядную пищу с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов (14% белка, 28–29% жиров, 53% углеводов). Речь о сложных углеводах из цельных продуктов: рафинированного сахара и ультраобработанной еды в рационе не было. Единственная группа без улучшений — всеядная с высоким содержанием жиров, наиболее близкая к обычному рациону участников.
Результаты предварительные и не доказывают, что старение можно «отменить». Выборка небольшая, а эксперимент длился всего месяц. Неизвестно, сохранятся ли изменения со временем и снизят ли они риск возрастных заболеваний. Слишком рано говорить, что конкретные изменения в рационе продлят жизнь, но это раннее указание на потенциальные преимущества.
#новости@eda_show
Живая еда | Подписаться
Их разделили на четыре группы в зависимости от типа белка (всеядный или полувегетарианский) и соотношения жиров и углеводов. Биологический возраст оценивали по 20 биомаркерам, включая холестерин, инсулин и С-реактивный белок (маркер воспаления). Три группы из четырёх показали снижение биологического возраста. Самый надёжный результат показали участники, которые ели всеядную пищу с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов (14% белка, 28–29% жиров, 53% углеводов). Речь о сложных углеводах из цельных продуктов: рафинированного сахара и ультраобработанной еды в рационе не было. Единственная группа без улучшений — всеядная с высоким содержанием жиров, наиболее близкая к обычному рациону участников.
Результаты предварительные и не доказывают, что старение можно «отменить». Выборка небольшая, а эксперимент длился всего месяц. Неизвестно, сохранятся ли изменения со временем и снизят ли они риск возрастных заболеваний. Слишком рано говорить, что конкретные изменения в рационе продлят жизнь, но это раннее указание на потенциальные преимущества.
#новости@eda_show
Живая еда | Подписаться