04.09.2026 10:20
🌟Блины на кефире Чтобы блины получились максимально мягкими и ажурными, добавьте немного кипятка в тесто — это сделает
🌟Блины на кефире
Чтобы блины получились максимально мягкими и ажурными, добавьте немного кипятка в тесто — это сделает их более воздушными и тонкими.
🔻Ингредиенты
• кефир — 500 мл
• яйца куриные —2 шт.
• пшеничная мука — 200 гр.
• сахар — 2 ст.л.
• сода — 1 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• растительное масло в тесто и для жарки — 3 ст.л.
• кипяток — 150 мл.
🔻Способ приготовления:
1. В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и солью. Взбейте венчиком до однородности.
2. Влейте кефир к яичной смеси и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку, перемешивая, чтобы избежать комочков.
3. В отдельной емкости растворите соду в кипятке. Аккуратно влейте кипяток с содой в тесто, постоянно помешивая.
4. Влейте растительное масло в тесто и хорошо перемешайте. Оставьте тесто на 10–15 минут, чтобы оно «отдохнуло».
5. Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством масла. Влейте небольшое количество теста и равномерно распределите его по сковороде. Жарьте блины по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Блины можно подавать с любыми топпингами — медом, сметаной, вареньем или свежими ягодами.
Приятного аппетита!
#рецепты
Чтобы блины получились максимально мягкими и ажурными, добавьте немного кипятка в тесто — это сделает их более воздушными и тонкими.
🔻Ингредиенты
• кефир — 500 мл
• яйца куриные —2 шт.
• пшеничная мука — 200 гр.
• сахар — 2 ст.л.
• сода — 1 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• растительное масло в тесто и для жарки — 3 ст.л.
• кипяток — 150 мл.
🔻Способ приготовления:
1. В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и солью. Взбейте венчиком до однородности.
2. Влейте кефир к яичной смеси и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку, перемешивая, чтобы избежать комочков.
3. В отдельной емкости растворите соду в кипятке. Аккуратно влейте кипяток с содой в тесто, постоянно помешивая.
4. Влейте растительное масло в тесто и хорошо перемешайте. Оставьте тесто на 10–15 минут, чтобы оно «отдохнуло».
5. Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством масла. Влейте небольшое количество теста и равномерно распределите его по сковороде. Жарьте блины по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Блины можно подавать с любыми топпингами — медом, сметаной, вареньем или свежими ягодами.
Приятного аппетита!
#рецепты