17.10.2026 07:36
Рис с грибами, орехами и шпинатом 🔻Ингредиенты: • рис бурый — 300 г • шампиньоны — 300 г • обжаренный кешью — 2 горсти
Рис с грибами, орехами и шпинатом
🔻Ингредиенты:
• рис бурый — 300 г
• шампиньоны — 300 г
• обжаренный кешью — 2 горсти
• лук-шалот — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• перец чили красный — ⅓ шт.
• шпинат — 2 горсти
• розмарин — 2 веточки
• базилик свежий — 1 веточка
• соевый соус — 2 ст. л.
• кисло-сладкий соус — 2 ст. л.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• кокосовое масло — 1 ч. л.
• кунжутное масло — ¾ ч. л.
• куркума — ½ ч. л.
• соль морская — 1 щепотка
🔻Способ приготовления:
1. Рис отварить до готовности по инструкции на упаковке, добавив в него куркуму.
2. Шалот почистить и нарезать кольцами.
3. Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и слегка обжарить лук.
4. Чеснок почистить и нарезать не слишком мелко, затем обжарить вместе с луком.
5. Перец чили нарезать тонкими колечками.
6. Шампиньоны нарезать дольками и выложить в сковороду с луком и чесноком, все посолить, добавить листья розмарина, кокосовое масло, перемешать и обжарить, затем влить соевый соус и кунжутное масло, добавить чили, шпинат, готовый рис и еще раз перемешать.
7. Кешью слегка измельчить в ступке или порезать ножом.
8. К рису с шампиньонами добавить кисло-сладкий соус, все перемешать и переложить в глубокую посуду, посыпать измельченными орехами и порванным руками базиликом.
Приятного аппетита!
#рецепты
🔻Ингредиенты:
• рис бурый — 300 г
• шампиньоны — 300 г
• обжаренный кешью — 2 горсти
• лук-шалот — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• перец чили красный — ⅓ шт.
• шпинат — 2 горсти
• розмарин — 2 веточки
• базилик свежий — 1 веточка
• соевый соус — 2 ст. л.
• кисло-сладкий соус — 2 ст. л.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• кокосовое масло — 1 ч. л.
• кунжутное масло — ¾ ч. л.
• куркума — ½ ч. л.
• соль морская — 1 щепотка
🔻Способ приготовления:
1. Рис отварить до готовности по инструкции на упаковке, добавив в него куркуму.
2. Шалот почистить и нарезать кольцами.
3. Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и слегка обжарить лук.
4. Чеснок почистить и нарезать не слишком мелко, затем обжарить вместе с луком.
5. Перец чили нарезать тонкими колечками.
6. Шампиньоны нарезать дольками и выложить в сковороду с луком и чесноком, все посолить, добавить листья розмарина, кокосовое масло, перемешать и обжарить, затем влить соевый соус и кунжутное масло, добавить чили, шпинат, готовый рис и еще раз перемешать.
7. Кешью слегка измельчить в ступке или порезать ножом.
8. К рису с шампиньонами добавить кисло-сладкий соус, все перемешать и переложить в глубокую посуду, посыпать измельченными орехами и порванным руками базиликом.
Приятного аппетита!
#рецепты