06.04.2026 08:30
Новый ГОСТ на российский этиловый спирт из зерна
Этиловый спирт станет подлинно российским.
🔹Росстандарт утвердил ГОСТ Р 56389-2025 "Спирт российский этиловый ректификованный из пищевого сырья".
🔹Документ разработали ученые ВНИИ пищевой биотехнологии при участии ООО "МордовАлкоПром" (владельца Саранского ЛВЗ и др.).
🔹Стандарт заменяет прежний, десятилетней давности, и вступает в силу уже 15 апреля этого года.
Основные положения
🔹Российский спирт должен быть произведен из зерна, произрастающего на территории России.
🔹Это может быть пшеница, рожь, ячмень, спельта и полба в различных соотношениях.
🔹Спирт делится на два вида: "Классический" и "Ультра".
🔹"Классический" должен изготавливаться из пшеницы и/или ржи и иметь крепость от 96°.
🔹Для спирта "ультра" можно использовать любое перечисленное выше зерно, но он должен быть крепче — от 96,3°.
🔹Содержание метанола в первом виде не должно превышать 0,003%, а во втором — 0,00003% (три стотысячных процента).
🔹Допустимая концентрация сивушного масла составляет 2-5 мг/л и не более 2 мг/л соответственно.
🔹При этом альдегида фурфурола в спирте быть вообще не должно.
Подписывайтесь на FMCG Report
🔹Росстандарт утвердил ГОСТ Р 56389-2025 "Спирт российский этиловый ректификованный из пищевого сырья".
🔹Документ разработали ученые ВНИИ пищевой биотехнологии при участии ООО "МордовАлкоПром" (владельца Саранского ЛВЗ и др.).
🔹Стандарт заменяет прежний, десятилетней давности, и вступает в силу уже 15 апреля этого года.
Основные положения
🔹Российский спирт должен быть произведен из зерна, произрастающего на территории России.
🔹Это может быть пшеница, рожь, ячмень, спельта и полба в различных соотношениях.
🔹Спирт делится на два вида: "Классический" и "Ультра".
🔹"Классический" должен изготавливаться из пшеницы и/или ржи и иметь крепость от 96°.
🔹Для спирта "ультра" можно использовать любое перечисленное выше зерно, но он должен быть крепче — от 96,3°.
🔹Содержание метанола в первом виде не должно превышать 0,003%, а во втором — 0,00003% (три стотысячных процента).
🔹Допустимая концентрация сивушного масла составляет 2-5 мг/л и не более 2 мг/л соответственно.
🔹При этом альдегида фурфурола в спирте быть вообще не должно.
Подписывайтесь на FMCG Report