Парадокс российского потребления — ошибка в расчетах
Как считалось, этот парадокс состоит в том, что, несмотря на двукратный рост потребления в России, доля трат на еду в стране не менялась с начала нулевых. Она оставалась на уровне 30%. По идее, это нарушает закон Энгеля, описывающий приоритет трат при росте доходов. Динамику объясняли трансформацией потребительской корзины. Все оказалось проще: т.н. "парадокс" — ошибка в расчетах.
Почему Россия не выбивается из общемирового тренда
🔹Значительную роль играют цены. С 2005 по 2023 продукты подорожали в 4,2 раза, а все товары и услуги в среднем — только в 3,4 раза. Т.е. продуктовая инфляция компенсировала сокращение доли еды в физическом выражении. Без учета дефлятора оно составило с 52,7% в 2001 до 35,9% в текущих ценах и до 27,5% в постоянных. Примерно в полтора-два раза.
🔹Предыдущие подсчеты использовали выборочные исследования наподобие тех, которыми пользуется Росстат. Теперь ученые перешли к агрегированным данным и обнаружили, что разница в тратах между крайними доходными группами составляет почти 20 раз, причем обеспеченные россияне тратят на еду 37,3% своего бюджета. Этот показатель сильно "вытягивает" общероссийскую долю вверх при том, что в доходных группах пониже она снижается.
🔹Необходимо учитывать важный компонент — питание вне дома. Без него доля расходов на продукты в России составляет 27,9% — на 6-10 п.п. выше, чем у других стран с сопоставимым уровнем доходов. А с учетом питания вне дома и без учета аренды различия сглаживаются, и наша страна прекрасно встраивается в кривую Энгеля.
🔹На микроуровне все тоже работает иначе. Внутри каждого отдельно взятого российского домохозяйства доля трат на еду падает параллельно росту доходов — ровно так, как предусматривает логика закона Энгеля.
При этом ранее мы писали, что, по данным Росстата, доля расходов россиян на еду в начале 2026 превысила 39% — рекорд с кризисного 2008. Но в том же посте поясняли: показатель хоть и растет, но ненамного. Что касается разницы между абсолютными значениями долей расходов на еду у Росстата и авторов рассматриваемых исследований, то она объясняется особенностями методологии. У последних она точнее.
Подписывайтесь на FMCG Report