29.05.2026 08:28
Россияне переходят с дорогих овощей на бюджетные
Россияне переходят с дорогих овощей на бюджетные.
За I кв. 2026 продажи овощей сократились на 0,3% г/г в объеме и на 2,4% в деньгах (данные NTech).
🔹Cнижение было неравномерным — спрос падал в основном на дорогие сезонные овощи:
• cладкий перец: -11%;
• огурцы: -9,1%;
• морковь: -4,2%;
• томаты: -3%;
• лук: -1%;
• прочие овощи: -0,3%.
🔹Реализация росла только у части бюджетных овощей из "борщевого набора":
• картофель: +4,6%;
• капуста: +3,3%.
Цены на овощи
По данным Росстата, в апреле томаты были на 8% дороже г/г (303,8 руб./кг) а перец — на 2,8% (333,1 руб.).
Огурцы к апрелю успели подешеветь на 4,5% до 193,7 руб./кг, но пик их стоимости пришелся на февраль — середину рассматриваемого периода (+6,2% до 323 руб./кг).
Картофель и капуста оказались самыми подешевевшими овощами: -35,9% до 54,7 руб./кг и -35% до 44,3 руб./кг соответственно.
Позиция участников рынка
В "Рексофт Консалтинг" подтверждают переток спроса от дорогих и чувствительных к сезонности овощей к более доступным.
Помимо характерного для начала года сезонного фактора, в качестве фактора динамики там называют замедление роста реальных доходов.
На этот фактор указывают и в "Руспродсоюзе", добавляя, что картофель и капуста — это не только бюджетные, но и универсальные и долго хранящиеся овощи.
Неназванный участник рынка овощей связывает общее падение продаж в сегменте с падением интереса к овощной продукции со стороны молодежи.
В АКОРТ спрос на овощи считают устойчивым, поскольку это базовая часть рациона и продукт, соответствующий тренду на здоровое питание.
В "Перекрестке" также не замечают снижения продаж овощей — там выросла реализация не только картофеля с капустой, но и моркови, лука, огурцов, перца и томатов.
В компании "Технологии роста" подорожание томатов объясняют ростом доли премиальных позиций в рознице, а подорожание перца — конфликтом на Ближнем Востоке.
Подписывайтесь на FMCG Report
За I кв. 2026 продажи овощей сократились на 0,3% г/г в объеме и на 2,4% в деньгах (данные NTech).
🔹Cнижение было неравномерным — спрос падал в основном на дорогие сезонные овощи:
• cладкий перец: -11%;
• огурцы: -9,1%;
• морковь: -4,2%;
• томаты: -3%;
• лук: -1%;
• прочие овощи: -0,3%.
🔹Реализация росла только у части бюджетных овощей из "борщевого набора":
• картофель: +4,6%;
• капуста: +3,3%.
Цены на овощи
По данным Росстата, в апреле томаты были на 8% дороже г/г (303,8 руб./кг) а перец — на 2,8% (333,1 руб.).
Огурцы к апрелю успели подешеветь на 4,5% до 193,7 руб./кг, но пик их стоимости пришелся на февраль — середину рассматриваемого периода (+6,2% до 323 руб./кг).
Картофель и капуста оказались самыми подешевевшими овощами: -35,9% до 54,7 руб./кг и -35% до 44,3 руб./кг соответственно.
Позиция участников рынка
В "Рексофт Консалтинг" подтверждают переток спроса от дорогих и чувствительных к сезонности овощей к более доступным.
Помимо характерного для начала года сезонного фактора, в качестве фактора динамики там называют замедление роста реальных доходов.
На этот фактор указывают и в "Руспродсоюзе", добавляя, что картофель и капуста — это не только бюджетные, но и универсальные и долго хранящиеся овощи.
Неназванный участник рынка овощей связывает общее падение продаж в сегменте с падением интереса к овощной продукции со стороны молодежи.
В АКОРТ спрос на овощи считают устойчивым, поскольку это базовая часть рациона и продукт, соответствующий тренду на здоровое питание.
В "Перекрестке" также не замечают снижения продаж овощей — там выросла реализация не только картофеля с капустой, но и моркови, лука, огурцов, перца и томатов.
В компании "Технологии роста" подорожание томатов объясняют ростом доли премиальных позиций в рознице, а подорожание перца — конфликтом на Ближнем Востоке.
Подписывайтесь на FMCG Report