Возвращение к традициям и культпросвет — выбрали главное из интервью глав двух крупнейших пивоваренных компаний "РБК".

Возвращение к традициям и культпросвет — выбрали главное из интервью глав двух крупнейших пивоваренных компаний "РБК".

Гендиректор "Балтики" Дмитрий Визир

🔹После сделки с Carlsberg все операционное управление вернулось в Россию, но компании сохраняют каналы связи и даже общаются по определенным вопросам.

🔹Если прежний владелец стремился к экономии и не согласовывал сложные рецепты, то независимая "Балтика" смогла возродить традиционные рецептуры флагманского бренда.

🔹Также компания получила большую свободу экспорта и нарастила его на 32% в 2025, в т.ч. в страны Европы и в Северную Америку — там пиво "Балтики" пьют и местные, и релоканты.

🔹Компания стремится продвигать культуру потребления пива — "показать людям, что пить пиво не зазорно", — объяснять потребителям, что хорошее пиво не может быть дешевым, и повышать привлекательность профессии пивовара.

🔹На фоне падения покупательной способности россияне переходят на пиво в пластиковых бутылках и даже на нелегальную продукцию, рынок которой стал расти еще в прошлом году из-за роста акцизов.

🔹Еще один фактор давления на стоимость пива — подорожание алюминиевых банок в результате ближневосточного конфликта при том, что они занимают до половины себестоимости пива, а доля продукции в них составляет 30% по рынку и 40% у "Балтики".

🔹При этом российские потребители, как и мировые, переходят с крепкого спиртного на легкое, что в результате может даже привести к смене модели потребления в России с "северной" на "южную".

🔹На фоне жесткой конкуренции решающим оказывается сильный бренд, для продвижения которого необходима маркетинговая поддержка, но ограничения на рекламу алкоголя в нашей стране делают такое продвижение даже сложнее, чем за рубежом.

🔹Поэтому важным каналом коммуникации с потребителем становится HoReCa: "Балтика", например, высоко оценивает результаты монобрендовых баров в аэропорту "Пулково" и не исключает появления таких заведений в других аэропортах.

🔹Привлекать инвесторов или проводить IPO компания сейчас не планирует, как и покупать новые пивоваренные предприятия или запускать производство снеков.

🔹Зато "Балтика" планирует развивать хмелеводство: помимо проекта в Чувашии она планирует высадку хмельников еще в нескольких регионах, но детали пока не раскрывает.

Гендиректор "Пивоварен Бочкарев" Елена Столбовских

🔸Портфель брендов российского подразделения был у Heineken не в приоритете, и поэтому после обретения независимости "Пивоварням Бочкарев" пришлоось пересматривать его.

🔸На фоне роста интереса россиян к региональным маркам пива компания "реанимирует спящие бренды" — флагманский "Бочкарев", нижегородское "Окское", петербургский "Степан Разин" и башкирский "Шихан".

🔸Heineken забрал с собой самые маржинальные глобальные бренды, оставив всего три с общей долей в структуре производства 12% — "Крушовице", "Гессер" и "Эдельвейс", — лицензии на которые истекают в 2028.

🔸Новый владелец, группа "Арнест", успела к середине 2026 вложить в пивоваренные активы 28 млрд руб. и планирует инвестировать 40 млрд руб. до 2030, не исключая выхода на биржу.

🔸Между "Арнестом" и "Пивоварнями Бочкарев" выстраивается сильная вертикальная интеграция: например, они построят совместное производство ПЭТ-форм и будут развивать проекты в сфере роботизации и ИИ.

🔸Из-за тренда на ЗОЖ и сокращение потребления алкоголя молодежью "Пивоварни Бочкарев" планируют повысить долю безалкогольных напитков в выручке с 5% до 40%, в т.ч. за счет покупки сильного регионального бренда.

🔸На экспорт у компании приходится всего 1% продаж, и она намерена наращивать поставки в СНГ, страны Азии, Ближнего Востока и Африки, создав продукт, который ассоциировался бы с Россией.

Подписывайтесь на FMCG Report