21.05.2026 10:02
Ароматное ленивое хачапури со сладким перчиком
Ароматное ленивое хачапури со сладким перчиком
Очень быстрый вариант сырной лепешки для завтрака или перекуса. Только я допустила небольшую ошибку: взяла очень большую сковородку (диаметр 26 см), в итоге получилась огромная лепешка, которую я не смогла перевернуть.
Пришлось отдельно вывалить лепешку на тарелку, а потом уже с тарелки на перевернутую сковородку. Лучше делать в сковородке поменьше, если вы так же плохо переворачиваете, как и я. Видимо, пора обзавестись широкой лопаточкой, думаю, с её помощью точно получилось бы.
По соли ориентируйтесь на ваш сыр: у меня был не очень соленый сулугуни, поэтому соли можно побольше добавить, на ваш вкус.
Ингредиенты:
— Сыр сулугуни — 250 г
— Мука — 150 г
— Молоко — 200 г
— Соль — 1 ч.л.
— Яйцо — 1 шт.
— Разрыхлитель — 1 ч.л.
— Зелень (у меня был укроп)
— Сладкий перец
Как готовим:
Взбиваем яйца с молоком и солью, далее добавляем муку, разрыхлитель и перемешиваем. А следом уже тертый сыр, зелень и сладкий перчик. И ещё раз перемешиваем.
Обжариваем на небольшом количестве масла с двух сторон на среднем огне до золотистости. С одной стороны я жарила примерно 10 минут, со второй уже поменьше.
Готовую горячую лепешку можно сверху смазать сливочным маслицем.
Получается очень нежно, ароматно и сытно. Я вот съела четвертинку и прям объелась.
#намнадорецепты
Очень быстрый вариант сырной лепешки для завтрака или перекуса. Только я допустила небольшую ошибку: взяла очень большую сковородку (диаметр 26 см), в итоге получилась огромная лепешка, которую я не смогла перевернуть.
Пришлось отдельно вывалить лепешку на тарелку, а потом уже с тарелки на перевернутую сковородку. Лучше делать в сковородке поменьше, если вы так же плохо переворачиваете, как и я. Видимо, пора обзавестись широкой лопаточкой, думаю, с её помощью точно получилось бы.
По соли ориентируйтесь на ваш сыр: у меня был не очень соленый сулугуни, поэтому соли можно побольше добавить, на ваш вкус.
Ингредиенты:
— Сыр сулугуни — 250 г
— Мука — 150 г
— Молоко — 200 г
— Соль — 1 ч.л.
— Яйцо — 1 шт.
— Разрыхлитель — 1 ч.л.
— Зелень (у меня был укроп)
— Сладкий перец
Как готовим:
Взбиваем яйца с молоком и солью, далее добавляем муку, разрыхлитель и перемешиваем. А следом уже тертый сыр, зелень и сладкий перчик. И ещё раз перемешиваем.
Обжариваем на небольшом количестве масла с двух сторон на среднем огне до золотистости. С одной стороны я жарила примерно 10 минут, со второй уже поменьше.
Готовую горячую лепешку можно сверху смазать сливочным маслицем.
Получается очень нежно, ароматно и сытно. Я вот съела четвертинку и прям объелась.
#намнадорецепты