09.06.2026 18:13
Жареная куриная грудка с медом и лимоном: мой опыт
Пробую завирусившийся рецепт жареной грудки
На самом деле не соврали: рецепт хорош, мне прям очень понравился вкус. Хотя мёд и сок лимона я добавляла немного на глаз, а не по рецепту, так как побоялась положить больше. Во второй раз, думаю, добавлю уже именно столовую ложку мёда, а не чайную.
Мясо и правда получается сочное, а соус — со сладкими нотками. Я точно добавляю этот рецепт в список своих любимчиков.
Только прошу: не надо писать комментарии по типу «мёд нельзя нагревать». Мёд можно нагревать, он не превращается в яд, а только теряет свои полезные свойства. И тут его добавляют не как лекарство, а для вкуса.
Ингредиенты:
— Куриная грудка (у меня было 2 шт.)
— Соль, перец, паприка
— Мука для панировки
— Сливочное масло (сколько совесть позволит)
— Чеснок — 3–4 зубчика
— Соевый соус — 4 ст. л.
— Мёд — 1 ст. л. (я положила 1 ч. л.)
— Сок лимона — 2 ст. л.
— Масло для обжарки
Как готовим:
Делаем надрезы на куриной грудке вертикально и горизонтально, только не очень глубокие, иначе грудка потом развалится — как у меня развалилась одна прямо на сковородке.
Затем немного солим мясо, перчим и добавляем паприку. Соли кладём не очень много, так как дальше будет ещё соус. Хорошенько растираем соль и специи, особенно внутри надрезов.
Затем обваливаем мясо в муке и обжариваем на сильном огне до хрустящей корочки. Я для обжарки добавила совсем немного растительного масла и жарила на уровне 7 из 10, немного подержала под крышкой, чтобы мясо хорошо прожарилось внутри и не превратилось в уголёк при таком малом количестве масла.
Когда мясо уже почти готово, делаем соус и убавляем огонь: бросаем кусочек сливочного масла, измельчённый чеснок, соевый соус, мёд и сок лимона.
Сок лимона я выжимала сразу в сковородку, на глаз. Мёда я всё же побоялась класть столовую ложку, как в оригинальном рецепте, поэтому добавила чайную. Немного томим мясо в соусе, обязательно переворачивая, чтобы соус проник во все надрезы. Минут 5–7 выдерживаем на плите и наслаждаемся.
P.S. Мне кажется, на озвучке видео у меня не получилось нормально выговорить слово «соевый соус», ну уж как вышло 😆
#намнадорецепты
На самом деле не соврали: рецепт хорош, мне прям очень понравился вкус. Хотя мёд и сок лимона я добавляла немного на глаз, а не по рецепту, так как побоялась положить больше. Во второй раз, думаю, добавлю уже именно столовую ложку мёда, а не чайную.
Мясо и правда получается сочное, а соус — со сладкими нотками. Я точно добавляю этот рецепт в список своих любимчиков.
Только прошу: не надо писать комментарии по типу «мёд нельзя нагревать». Мёд можно нагревать, он не превращается в яд, а только теряет свои полезные свойства. И тут его добавляют не как лекарство, а для вкуса.
Ингредиенты:
— Куриная грудка (у меня было 2 шт.)
— Соль, перец, паприка
— Мука для панировки
— Сливочное масло (сколько совесть позволит)
— Чеснок — 3–4 зубчика
— Соевый соус — 4 ст. л.
— Мёд — 1 ст. л. (я положила 1 ч. л.)
— Сок лимона — 2 ст. л.
— Масло для обжарки
Как готовим:
Делаем надрезы на куриной грудке вертикально и горизонтально, только не очень глубокие, иначе грудка потом развалится — как у меня развалилась одна прямо на сковородке.
Затем немного солим мясо, перчим и добавляем паприку. Соли кладём не очень много, так как дальше будет ещё соус. Хорошенько растираем соль и специи, особенно внутри надрезов.
Затем обваливаем мясо в муке и обжариваем на сильном огне до хрустящей корочки. Я для обжарки добавила совсем немного растительного масла и жарила на уровне 7 из 10, немного подержала под крышкой, чтобы мясо хорошо прожарилось внутри и не превратилось в уголёк при таком малом количестве масла.
Когда мясо уже почти готово, делаем соус и убавляем огонь: бросаем кусочек сливочного масла, измельчённый чеснок, соевый соус, мёд и сок лимона.
Сок лимона я выжимала сразу в сковородку, на глаз. Мёда я всё же побоялась класть столовую ложку, как в оригинальном рецепте, поэтому добавила чайную. Немного томим мясо в соусе, обязательно переворачивая, чтобы соус проник во все надрезы. Минут 5–7 выдерживаем на плите и наслаждаемся.
P.S. Мне кажется, на озвучке видео у меня не получилось нормально выговорить слово «соевый соус», ну уж как вышло 😆
#намнадорецепты