11.06.2026 14:02
Творожно-кокосовое печенье: рецепт с хрустящей корочкой
Пробую новый рецепт творожно-кокосового печенья
Сразу хочу признаться, что я всегда стараюсь готовить домашнюю выпечку совсем чуть-чуть, иначе я не могу успокоиться, пока всё не слопаю. Андрей плохо помогает в поедании печенек, поэтому я уже не уверена, а тот ли он самый 😂
Печеньки мне прям очень понравились: аромат от них стоит на всю квартиру, их так и хочется нюхать без остановки, потому что получилось обалденное комбо — нежный кокос, нотки ванили и творожочек.
У меня прям крупные и толстые печеньки получились, но у них хрустящая корочка, а внутри мягенько. В следующий раз попробую сделать их более плоскими.
Ингредиенты:
— Творог — 180 г (1 пачка)
— Сахар — 90 г
— Яйцо — 1 шт
— Ванилин или ванильный сахар — для аромата
— Сливочное масло (растопленное) — 50 г
— Кокосовая стружка — 3–4 ст. л. + для панировки
— Мука — 150 г
— Разрыхлитель — 1 ч. л.
— Щепотка соли
Как готовим:
Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до светлой массы.
Добавляем творог, стружку, растопленное масло и перемешиваем.
Далее смешиваем муку с разрыхлителем и щепоткой соли, постепенно вмешиваем в общую массу. Вымешиваем тесто руками: если будет сильно липнуть, можно ещё подсыпать муки. Итоговое тесто не должно липнуть к рукам.
Отрываем маленькие кусочки, скатываем их в шарики, обваливаем в кокосовой стружке, выкладываем на противень и слегка приплющиваем, чтобы печенье получилось более плоским.
Выпекаем при 180 градусах около 20–25 минут до золотистой корочки.
Ароматного вам чаепития!
#намнадорецепты
Сразу хочу признаться, что я всегда стараюсь готовить домашнюю выпечку совсем чуть-чуть, иначе я не могу успокоиться, пока всё не слопаю. Андрей плохо помогает в поедании печенек, поэтому я уже не уверена, а тот ли он самый 😂
Печеньки мне прям очень понравились: аромат от них стоит на всю квартиру, их так и хочется нюхать без остановки, потому что получилось обалденное комбо — нежный кокос, нотки ванили и творожочек.
У меня прям крупные и толстые печеньки получились, но у них хрустящая корочка, а внутри мягенько. В следующий раз попробую сделать их более плоскими.
Ингредиенты:
— Творог — 180 г (1 пачка)
— Сахар — 90 г
— Яйцо — 1 шт
— Ванилин или ванильный сахар — для аромата
— Сливочное масло (растопленное) — 50 г
— Кокосовая стружка — 3–4 ст. л. + для панировки
— Мука — 150 г
— Разрыхлитель — 1 ч. л.
— Щепотка соли
Как готовим:
Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до светлой массы.
Добавляем творог, стружку, растопленное масло и перемешиваем.
Далее смешиваем муку с разрыхлителем и щепоткой соли, постепенно вмешиваем в общую массу. Вымешиваем тесто руками: если будет сильно липнуть, можно ещё подсыпать муки. Итоговое тесто не должно липнуть к рукам.
Отрываем маленькие кусочки, скатываем их в шарики, обваливаем в кокосовой стружке, выкладываем на противень и слегка приплющиваем, чтобы печенье получилось более плоским.
Выпекаем при 180 градусах около 20–25 минут до золотистой корочки.
Ароматного вам чаепития!
#намнадорецепты