Баски разожгут Петербург 🥩 Баски & Монегаски откроется 26 марта и обещает стать историей про огонь, вокруг которого стр
Баски & Монегаски откроется 26 марта и обещает стать историей про огонь, вокруг которого строится вся кухня. В основе баскская гастрономия с её прямолинейным вкусом и продуктом, а поверх французские техники, которые добавят точности и глубины. Готовить будут на гриле всё подряд от мяса и рыбы до осьминога, овощей и даже ананаса.
К проекту имеет отношение Леонид Ноткин, сооснователь Шаляпина, и это сразу задаёт уровень ожиданий. Кухню возглавит Вячеслав Гнедовский (ex. Must, Дубай). Вино курирует Денис Кондратенко, а интерьер сделал Михаил Воинов.
Отдельная ставка на лавку с деликатесами, так что часть вкусов можно будет забрать с собой, а не только попробовать в зале.
📆 Открытие: 26 марта 2026
📍 Провиантская ул., 3
Go to eat | Петербург Афиша
Я в ТГ | Я в VK | Я в MAX