25.03.2026 09:04
Обновленное звучание знакомых вкусов: «Зайцы» открываются на Петроградской 🐇 Этой весной откроется музыкальный ресторан
Обновленное звучание знакомых вкусов: «Зайцы» открываются на Петроградской 🐇
Этой весной откроется музыкальный ресторан Зайцы, и это не просто про еду, а про атмосферу, где вкус, звук и пространство работают как единое целое. Проект запускается на территории Ленфильма в историческом здании, где когда-то гремел легендарный сад-театр Аквариум, центр светской жизни и богемы Петербурга.
Концепция строится на переосмыслении знакомых с детства блюд через современные техники и эстетику советского модернизма. За кухню отвечает Николай Миркин с опытом Michelin-проектов и стажировкой у Жозе Авиллеса. В его планах показать совершенно новый взгляд на русскую кухню без клише, но с уважением к корням.
Обещают пространство, из которого не хочется уходить. Музыка, интерьер и меню здесь будут работать как полноценные соавторы вечера.
📆 Открытие: весна 2026
📍 Каменноостровский пр-т, 10
Go to eat | Петербург Афиша
Я в ТГ | Я в VK | Я в MAX
Этой весной откроется музыкальный ресторан Зайцы, и это не просто про еду, а про атмосферу, где вкус, звук и пространство работают как единое целое. Проект запускается на территории Ленфильма в историческом здании, где когда-то гремел легендарный сад-театр Аквариум, центр светской жизни и богемы Петербурга.
Концепция строится на переосмыслении знакомых с детства блюд через современные техники и эстетику советского модернизма. За кухню отвечает Николай Миркин с опытом Michelin-проектов и стажировкой у Жозе Авиллеса. В его планах показать совершенно новый взгляд на русскую кухню без клише, но с уважением к корням.
Обещают пространство, из которого не хочется уходить. Музыка, интерьер и меню здесь будут работать как полноценные соавторы вечера.
📆 Открытие: весна 2026
📍 Каменноостровский пр-т, 10
Go to eat | Петербург Афиша
Я в ТГ | Я в VK | Я в MAX