Франция переезжает в Царское Село 🇫🇷 Группа Bona People (Matilde, BONA, LALÁKI, Must) перезапускает пространство на мес
Группа Bona People (Matilde, BONA, LALÁKI, Must) перезапускает пространство на месте Склада 22 и открывает бистро Merci Madlen. Проект с понятной идеей и амбициями на гастрономическую классику.
Кухню собирает Алексей Ермаков. В меню делают ставку на французский канон с аккуратной адаптацией. Эскарго с биском из северных креветок, жульен из устриц с грюйером, бифштексы и луковый суп.
Десерты курирует Мария Титова. Обещают классические эклеры и другие французские базовые формы. В концепции аккуратно обыгрывают историю места через фигуру Мари-Антуан Карем, который когда-то работал в России и обучал местных поваров.
Формат с лавкой намекает на дополнительный слой. Можно ожидать витрину с десертами и гастрономией навынос. Всё это выглядит как попытка собрать в Пушкине не просто ресторан, а точку притяжения для прогулок и туристов.
📆 Открытие: начало июня
📍 Пушкин, Московская ул., 22
Go to eat | Петербург Афиша
Я в ТГ | Я в VK | Я в MAX