Блинчики на молоке с кипятком — воздушные и тонкие
Первый блин точно получится!
а остальные тем более 😁
Инредиенты:
🔹️Молоко — 250 мл
🔹️Мука — 200 г (примерно 8 столовых ложек с горкой)
🔹️Сахар — 2 ч.л.
🔹️Соль — 0,5 ч.л. (или по вкусу)
🔹️Яйца — 5 шт.
🔹️Кипяток — 250 мл
🔹️Растительное или оливковое масло для жарки.
Готовим:
1. Нагрейте молоко до состояния «ближе к горячему», но не доводите до кипения.
2. В глубокой миске смешайте молоко, муку, сахар и соль. Тщательно перемешивайте до получения однородной массы.
3. Вбейте яйца в тесто и снова перемешайте до однородности.
4. Тонкой струйкой влейте кипяток в тесто, одновременно помешивая венчиком. Это сделает ваши блины более воздушными!
5. Хорошо разогрейте сковороду, сбрызните её растительным маслом. Жарьте блины по 1-2 минуты с каждой стороны. Вы поймёте, когда можно перевернуть, когда края начнут подрумяниваться.
6. Перед каждым новым блином не забудьте сбрызнуть сковороду маслом и немного перемешать тесто.
Способы подачи:
1. С икрой и сметаной — классика!
2. Со сметаной и вареньем — Это какое-то воздушное облачко , круче любого десерта!
🍲Готовим вместе️ - подпишись❤