🍜Греческий чечевичный суп Ингредиенты: 🔹Бурая чечевица — 300 г 🔹Лук — 150 г 🔹Морковь — 100 г 🔹Сельдерей — 50 г 🔹Сладкий перец — 100 г 🔹Чили — по желан…
Ингредиенты:
🔹Бурая чечевица — 300 г
🔹Лук — 150 г
🔹Морковь — 100 г
🔹Сельдерей — 50 г
🔹Сладкий перец — 100 г
🔹Чили — по желанию
🔹Томаты в собственном соку — 300 г
🔹Чеснок — ~10 г (2–3 зубчика)
🔹Орегано — 1 ч. л.
🔹Тимьян - 1 ч.л.
🔹Вода — 1,5 л
🔹Соль — по вкусу
🔹Свежая зелень — для подачи
🔹Масло Альтеро (можно Идеал)
Приготовление
✔️ Промыть и замочить чечевицу на 10-15 мин.
✔️Мелко нарезать лук, морковь, сельдерей и сладкий перец.
Обжарить лук на растительном масле до мягкости. Добавить морковь, сельдерей и перец, готовить ещё 5–7 минут. Добавить чеснок. Потом томаты в собственном соку. Орегано и тимьян. Чуть сахара, чтобы кислотность сбалансировать.
✔️Долить воды (1,5 л).Довести до кипения и варить чечевицу на слабом огне 30–40 минут. Пока не приготовится.
✔️Посолить по вкусу. В конце выдавить в суп половину лимона.
🍲Готовим
вместе - ️подпишись❤️