Хрустящая рыба с насыщенным соусом Ингредиенты: 🐟Треска 🐟Мука 🐟Крахмал 🐟Минеральная вода 🐟Кукурузные хлопья 🐟Соль 🐟Чёрный перец 🐟Растительное масло - для жарки 🍶Для соуса: Майонез Соленый огурец Желток Дижонская горчица Укроп Зелёный лук Сок лимона Соль Чёрный перец 1.Треску нарезать порционными кусками, приправить солью и чёрным перцем. 2.Для кляра смешать муку, крахмал и ледяную минеральную воду до консистенции густой сметаны. 3.Сначала в кляр, затем обвалять рыбу в измельчённых кукурузных хлопьях. 4.Обжарить во фритюре до золотистой корочки. 5.Для соуса смешать майонез, мелко нарезанные со…
Шпаргалка для кухни!
Салат с клубникой и томатами Ингредиенты: 🍅Томаты узбекские — 4-5 шт 🍅Клубника — 250 гр 🍅Черешня — 150-200 гр 🍅Лук красный — 1/2 шт 🍅Страчателла — 100 гр 🍅Базилик свежий 🍶Заправка: Масло оливковое — 3-4 ст.л Мед — 1 ст.л Сок лимона — 1/2 шт Мята свежая — небольшой пучок Соль — щепотка 1.Нарезаем томаты крупными дольками и перекладываем в ёмкость. 2.Следом нарезаем клубнику дольками и отправляем к помидорам. 3.Черешню очищаем от косточек и добавляем в общую массу. 4.Для заправки в отдельную ёмкость вливаем оливковое масло, добавляем мёд, сок лимона, щепотку соли и свежую нарезанную мяту. Всё т…
Шоколадный брауни с ганашом Размер формы 20*27 см 🍫Для торта: Яйца — 3 шт Сахарная пудра — 200 гр Растительное масло — 170 мл Горячая вода — 250 мл Мука — 200 гр Какао — 60 гр Разрыхлитель — 2 ч.л Сода — 1 ч.л 1.Смешать все жидкие ингредиенты (кроме сахара). 2.Отдельно просеять сухие ингредиенты и добавить к жидким. Вылить тесто в форму. 3.Выпекать в заранее разогретой духовке при 180° примерно 45–50 минут. Обязательно проверять шпажкой на готовность. 🍫Для пропитки: Молоко — 450 мл Сахар — 90 гр Какао — 3 ст.л Сливочное масло — 30 гр 1.Кроме сливочного масла, смешать всё в миске и довести до …
Паста с фрикадельками в одной сковородке Ингредиенты: 🍝Спагетти - 250 гр 🍝Фарш домашний - 400 гр 🍝Яйцо - 1 шт 🍝Зелень, приправы 🍝Лук,чеснок 🍝Паста томатная - 3 ст.л 🍝Творожный сыр - 3 ст.л 🍝Вода - 1,5 ст 1.Обжарить фрикадельки с разных сторон (минут 7), добавить лук с чесноком, перемешать, добавить томатную пасту, творожный сыр и воду, все перемешать (кстати можно отдельно до однородности смешать соус и затем влить к фрикаделькам). 2.Далее добавляем спагетти, накрываем крышкой и тушим 10 минут. 3.Осталось украсить зеленью Приятного аппетита! #ужин
