15.07.2026 07:30
Сочные котлеты из фарша в аэрогриле
🍔 СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️ Фарш (домашний, говядина/свинина) — 400 г
✔️ Батон (без корочки, вымоченный в молоке) — 3 кусочка
✔️ Лук репчатый — 1 шт.
✔️ Чеснок — 2 зубчика
✔️ Соль, сухой чеснок, перец — по вкусу
✔️ Ледяная вода — 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и чеснок очень мелко нарежьте или пропустите через мясорубку вместе с фаршем. Батон замочите в молоке на 5-7 минут, затем отожмите лишнюю жидкость.
В глубокой миске соедините фарш, отжатый батон, лук, чеснок, соль, перец, сухой чеснок и ледяную воду. Тщательно вымешивайте фарш руками в течение 5-7 минут, пока он не станет однородным и немного липким. Отбейте фарш о миску (поднимайте и с силой бросайте обратно) — это сделает котлеты более нежными и сочными.
Накройте миску пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Смочите руки холодной водой, сформируйте котлеты овальной или круглой формы. Выложите их в аэрогриль на решетку или пергамент.
Запекайте на режиме «Котлеты» 20 минут при 195°C.
Рецепт на видео 🎥
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Грильница | Рецепты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️ Фарш (домашний, говядина/свинина) — 400 г
✔️ Батон (без корочки, вымоченный в молоке) — 3 кусочка
✔️ Лук репчатый — 1 шт.
✔️ Чеснок — 2 зубчика
✔️ Соль, сухой чеснок, перец — по вкусу
✔️ Ледяная вода — 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и чеснок очень мелко нарежьте или пропустите через мясорубку вместе с фаршем. Батон замочите в молоке на 5-7 минут, затем отожмите лишнюю жидкость.
В глубокой миске соедините фарш, отжатый батон, лук, чеснок, соль, перец, сухой чеснок и ледяную воду. Тщательно вымешивайте фарш руками в течение 5-7 минут, пока он не станет однородным и немного липким. Отбейте фарш о миску (поднимайте и с силой бросайте обратно) — это сделает котлеты более нежными и сочными.
Накройте миску пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Смочите руки холодной водой, сформируйте котлеты овальной или круглой формы. Выложите их в аэрогриль на решетку или пергамент.
Запекайте на режиме «Котлеты» 20 минут при 195°C.
Рецепт на видео 🎥
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Грильница | Рецепты