30.04.2026 12:31
Первый десерт в канале: птичье молоко и баунти в одном
Ну ваша то, гляньте чего натворила!!!
Сама до сих пор в шоке, что получилось 3в1: очень вкусно, очень красиво и похудительно!
Представляю вашему вниманию первый десерт в канале!
Благодаря тому, что мне свойственно пихать в блюда все, что не приколочено в холодильнике, получилось что-то между птичьим молоком и баунти!
Расскажу как готовила сама и без чего можно спокойно обойтись, не потеряв вкус.
Ингредиенты простые, активное участие в создании десерта — 15 минут.
Нам надо:
🟢Греческий йогурт — 260гр
🟢Агар-агар — 10гр (у меня был от Ленты)
🟢Вареная сгущенка низкокалорийная (можно заменить любым джемом, а можно вообще арахисовым порошком)
🟢Шоколад горький — плитка
🟢Кокос (он просто был и никто его не ел, поэтому я его взяла. А вообще он здесь не особо то и нужен)
🟢Лепестки миндаля или орешки (это для украшения)
🟢Сах.зам (у меня стевия от Life)
🟢Вода — 500мл
Как готовим:
1⃣Выкладываем греческий йогурт в емкость. Добавляем к нему сах.зам. Мне понадобилась 5 мерных ложек своего. Каждый сах.зам разный, поэтому просто попробуйте — должно быть прям сладко, тк далее мы добавим 500мл воды и станет уже менее сладко.
2⃣Агар-агар добавляем к 500мл воды, перемешиваем до однородности и ставим на огонь. Доводим до кипения и интенсивно помешивая варим его 2-3 минуты. Далее даем остыть до состояния «тёплый», иначе греческий йогурт свернется, когда бы будем их смешивать.
3⃣Вводим агар-агар тонкой струйкой к йогурту, параллельно быстро размешивая, чтобы не было комков.
5⃣Перекладываем нашу массу в емкость и убираем в холодильник застывать. Мне хватило 10 минут.
5⃣Достаем и выкладываем следующий слой. У меня это была низкокалорийная вареная сгущенка и потёртый кокос. У вас может быть что угодно другое — джем, арахисовый порошок и тд, либо вообще ничего)
6⃣Растапливаем шоколад на водяной бане. Начинаем формировать верхний слой нашего десерта: выливаем шоколад тонкой струйкой, стараясь распределить его равномерно по всей поверхности. Украшаем лепестками миндаля или орешками.
7⃣Убираем в холодильник минут на 20-30, а затем достаем и съедаем!
✅На 100гр такого десерта получилось всего 89ккал!!! Едим в любое время суток без зазрения совести!
Что особенно круто — десерт получается очень сытным и легко может заменить собой целый прием пищи! Например, перекус👌
Сама до сих пор в шоке, что получилось 3в1: очень вкусно, очень красиво и похудительно!
Представляю вашему вниманию первый десерт в канале!
Благодаря тому, что мне свойственно пихать в блюда все, что не приколочено в холодильнике, получилось что-то между птичьим молоком и баунти!
Расскажу как готовила сама и без чего можно спокойно обойтись, не потеряв вкус.
Ингредиенты простые, активное участие в создании десерта — 15 минут.
Нам надо:
🟢Греческий йогурт — 260гр
🟢Агар-агар — 10гр (у меня был от Ленты)
🟢Вареная сгущенка низкокалорийная (можно заменить любым джемом, а можно вообще арахисовым порошком)
🟢Шоколад горький — плитка
🟢Кокос (он просто был и никто его не ел, поэтому я его взяла. А вообще он здесь не особо то и нужен)
🟢Лепестки миндаля или орешки (это для украшения)
🟢Сах.зам (у меня стевия от Life)
🟢Вода — 500мл
Как готовим:
1⃣Выкладываем греческий йогурт в емкость. Добавляем к нему сах.зам. Мне понадобилась 5 мерных ложек своего. Каждый сах.зам разный, поэтому просто попробуйте — должно быть прям сладко, тк далее мы добавим 500мл воды и станет уже менее сладко.
2⃣Агар-агар добавляем к 500мл воды, перемешиваем до однородности и ставим на огонь. Доводим до кипения и интенсивно помешивая варим его 2-3 минуты. Далее даем остыть до состояния «тёплый», иначе греческий йогурт свернется, когда бы будем их смешивать.
3⃣Вводим агар-агар тонкой струйкой к йогурту, параллельно быстро размешивая, чтобы не было комков.
5⃣Перекладываем нашу массу в емкость и убираем в холодильник застывать. Мне хватило 10 минут.
5⃣Достаем и выкладываем следующий слой. У меня это была низкокалорийная вареная сгущенка и потёртый кокос. У вас может быть что угодно другое — джем, арахисовый порошок и тд, либо вообще ничего)
6⃣Растапливаем шоколад на водяной бане. Начинаем формировать верхний слой нашего десерта: выливаем шоколад тонкой струйкой, стараясь распределить его равномерно по всей поверхности. Украшаем лепестками миндаля или орешками.
7⃣Убираем в холодильник минут на 20-30, а затем достаем и съедаем!
✅На 100гр такого десерта получилось всего 89ккал!!! Едим в любое время суток без зазрения совести!
Что особенно круто — десерт получается очень сытным и легко может заменить собой целый прием пищи! Например, перекус👌