06.05.2026 08:35
ПП-дёнер: рецепт домашней шаурмы с говядиной
Пп-дёнер
Девы, это отвал вкусовых сосочков! Парни мои уплетали за обе щеки и взяли с меня обещали, что приготовлю это снова!
Нам надо:
Для начинки:
🟢Лаваш
🟢Салат айсберг
🟢Огурцы
🟢Помидоры
🟢Красный лук
Для мяса:
🟠Говядина
🟠Лук
🟠Соль, перец
Для соуса:
🟢Греческий йогурт
🟢Чеснок
🟢Соль,перец
🟢Красный не обязательно, у меня просто был
Как готовим:
1⃣Сначала сделаем тонкие листы фарша на пергаменте. Для наглядности я прикреплю фото в комментариях, а здесь пропишу последовательность текстом.
Крутим говядину в фарш, сразу вместе с луком. Солим, перчим, раскладываем на лист пергамента.
2⃣Накрываем вторым листом пергамента, берем скалку и раскатываем фарш в очень тонкий слой. Убираем верхний пергамент, он нам нужен был только для того, чтобы не замотать скалку.
5⃣Начинаем сворачивать наш пергамент с мясом в трубу, шириной примерно половины длины пальца. Загляните в комменты и станет понятнее, как это выглядит.
5⃣И убираем мясо запекаться в духовку на 20-25 минут при 220 градусах.
6⃣Готовое мясо достаем и разрываем этот пласт на мелкие условные квадратики.
7⃣Готовим соус: просто смешиваем греческий йогурт с солью и чесноком.
8⃣Собираем шаурму: на одну сторону лаваша выкладываем пекинскую капусту, затем мясо, соус, огурцы, помидоры, лук.
9⃣Заворачиваем плотно, чтобы ничего не выпадало и было удобно держать. При желании можно поджарить на сковороде или гриле.
Сразу скажу, что не обязательно проворачивать такой процесс ради одного раза: мясо можно спокойно приготовить заранее по больше и потом просто подогревать перед сборкой дёнера.
❤️ — если приготовите!
Девы, это отвал вкусовых сосочков! Парни мои уплетали за обе щеки и взяли с меня обещали, что приготовлю это снова!
Нам надо:
Для начинки:
🟢Лаваш
🟢Салат айсберг
🟢Огурцы
🟢Помидоры
🟢Красный лук
Для мяса:
🟠Говядина
🟠Лук
🟠Соль, перец
Для соуса:
🟢Греческий йогурт
🟢Чеснок
🟢Соль,перец
🟢Красный не обязательно, у меня просто был
Как готовим:
1⃣Сначала сделаем тонкие листы фарша на пергаменте. Для наглядности я прикреплю фото в комментариях, а здесь пропишу последовательность текстом.
Крутим говядину в фарш, сразу вместе с луком. Солим, перчим, раскладываем на лист пергамента.
2⃣Накрываем вторым листом пергамента, берем скалку и раскатываем фарш в очень тонкий слой. Убираем верхний пергамент, он нам нужен был только для того, чтобы не замотать скалку.
5⃣Начинаем сворачивать наш пергамент с мясом в трубу, шириной примерно половины длины пальца. Загляните в комменты и станет понятнее, как это выглядит.
5⃣И убираем мясо запекаться в духовку на 20-25 минут при 220 градусах.
6⃣Готовое мясо достаем и разрываем этот пласт на мелкие условные квадратики.
7⃣Готовим соус: просто смешиваем греческий йогурт с солью и чесноком.
8⃣Собираем шаурму: на одну сторону лаваша выкладываем пекинскую капусту, затем мясо, соус, огурцы, помидоры, лук.
9⃣Заворачиваем плотно, чтобы ничего не выпадало и было удобно держать. При желании можно поджарить на сковороде или гриле.
Сразу скажу, что не обязательно проворачивать такой процесс ради одного раза: мясо можно спокойно приготовить заранее по больше и потом просто подогревать перед сборкой дёнера.
❤️ — если приготовите!