31.05.2026 11:18
Можно ли есть проросший картофель?
Можно ли есть проросший картофель?
С ужасом обнаружила, что не коснулась этого вопроса, когда мы с вами обсуждали картошку. А ведь это важно!
Любая уважающая себя бабушка скажет, что нужно просто срезать и всё. Но так ли это?
Ответ: нет. Проросшую картошку мы отправляем не в кастрюлю и не в сковороду, а в мусорное ведро.
Дело в том, что как только картофель прорастает, в нём начинает формироваться токсин «соланин», который для организма является по сути ядом — крайне вреден.
Так что, если картошка проросла совсем капелюшечку — не срезаем, а вырезаем с запасом, прям изнутри картофеля.
Но если картошка проросла не капелюшечку, позеленела, стала мягче — с чистой совестью выкидываем.
Кто знал? Кто спорить будет?🙈
С ужасом обнаружила, что не коснулась этого вопроса, когда мы с вами обсуждали картошку. А ведь это важно!
Любая уважающая себя бабушка скажет, что нужно просто срезать и всё. Но так ли это?
Ответ: нет. Проросшую картошку мы отправляем не в кастрюлю и не в сковороду, а в мусорное ведро.
Дело в том, что как только картофель прорастает, в нём начинает формироваться токсин «соланин», который для организма является по сути ядом — крайне вреден.
Так что, если картошка проросла совсем капелюшечку — не срезаем, а вырезаем с запасом, прям изнутри картофеля.
Но если картошка проросла не капелюшечку, позеленела, стала мягче — с чистой совестью выкидываем.
Кто знал? Кто спорить будет?🙈