08.05.2026 08:07
🍲 Рассольник #Рассольник #Супы #Завтраки #Обеды #Ужины #Перекусы #Закуски #Горячее #Первое #Домашнее Ингредиенты: ‣ г
🍲 Рассольник
#Рассольник #Супы #Завтраки #Обеды #Ужины #Перекусы #Закуски #Горячее #Первое #Домашнее
Ингредиенты:
‣ говядина – 800 г
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 2 шт
‣ огурцы солёные – 300 г
‣ картофель – 3 шт
‣ перловка – 150 г
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ петрушка – по вкусу
‣ масло топлёное – 1 ст.л
‣ огуречный рассол – 200 мл
‣ томатная паста – 1,5 ст.л
‣ лавровый лист – 1 шт
‣ соль и перец – по вкусу
‣ вода – 3-3,5 л
‣ сметана и петрушка – для подачи
Приготовление:
1. Мясо заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим на слабом огне 1,5 ч.
2. Промываем перловку и замачиваем на 3 ч.
3. На топлёном масле жарим лук 3 мин, затем морковь 5 мин.
4. Добавляем томатную пасту, лаврушку, солёные огурцы, жарим 3 мин, вливаем рассол и 2 половника бульона, тушим 10-15 мин.
5. Достаём мясо из бульона, отделяем от кости и нарезаем кубиками или рвём руками.
6. Сливаем воду с перловки и добавляем её в бульон, варим 20 мин на слабом огне.
7. Возвращаем мясо в кастрюлю, добавляем картофель и жаренные овощи, варим ещё 10-15 мин до готовности картофеля. Добавляем чеснок.
Приготовление на видео☝️
Приятного аппетита! ❤
👉 Наши каналы. Подписаться.
#Рассольник #Супы #Завтраки #Обеды #Ужины #Перекусы #Закуски #Горячее #Первое #Домашнее
Ингредиенты:
‣ говядина – 800 г
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 2 шт
‣ огурцы солёные – 300 г
‣ картофель – 3 шт
‣ перловка – 150 г
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ петрушка – по вкусу
‣ масло топлёное – 1 ст.л
‣ огуречный рассол – 200 мл
‣ томатная паста – 1,5 ст.л
‣ лавровый лист – 1 шт
‣ соль и перец – по вкусу
‣ вода – 3-3,5 л
‣ сметана и петрушка – для подачи
Приготовление:
1. Мясо заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим на слабом огне 1,5 ч.
2. Промываем перловку и замачиваем на 3 ч.
3. На топлёном масле жарим лук 3 мин, затем морковь 5 мин.
4. Добавляем томатную пасту, лаврушку, солёные огурцы, жарим 3 мин, вливаем рассол и 2 половника бульона, тушим 10-15 мин.
5. Достаём мясо из бульона, отделяем от кости и нарезаем кубиками или рвём руками.
6. Сливаем воду с перловки и добавляем её в бульон, варим 20 мин на слабом огне.
7. Возвращаем мясо в кастрюлю, добавляем картофель и жаренные овощи, варим ещё 10-15 мин до готовности картофеля. Добавляем чеснок.
Приготовление на видео☝️
Приятного аппетита! ❤
👉 Наши каналы. Подписаться.