#ШкольноеБлюдо
🍲Азу — традиционное блюдо татарской кухни, представляющее собой тушёное мясо с овощами и солёными огурцами. Комбинация тушеного мяса и хрустящих соленых огурцов отличает блюдо насыщенным вкусом и гармоничным сочетанием ингредиентов.
🍴Мясо в данном блюде – основа, именно оно придаёт блюду насыщенный и глубокий вкус. Солёные огурцы добавляют пикантность и лёгкую кислинку. Томатная основа или помидоры обогащают блюдо кисло-сладкими нотками.
🧑🍳Готовится азу просто - мясо обжаривают, заливают водой, добавляют пассерованную томатную пасту и тушат. Для соуса муку обжаривают на сухой сковороде до золотистого цвета. Такая мучная пассировка предотвращает образование комочков, придает особый вкус и аромат, а также снижает клейкость муки. Затем пассеруют репчатый лук, соединяют с мучной пассеровкой, консервированными огурцами (их нужно нарезать соломкой), солью, лавровым листом, чесноком и тушат до готовности. Соус добавляют в тушеное мясо за 20-30 минут до его готовности.
👌Это вкусное и пикантное блюдо сегодня в меню у старших классов на завтрак и обед, его подают с отварными макаронами и закуской из овощей.
Приятного аппетита!
#школьное_блюдо #азу #Глобус #Барнаул
Другие главы канала «Школьное питание Барнаул»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 18.05.2026
#Практика
Комбинат школьного питания - Глобус отметил студентов Алтайской акаде…
Глава от 18.05.2026
#МенюДня
🥗Школьное меню для 1-4 классов
Глава от 16.05.2026
Вихрь традиций закружил на стадионе СОШ № 136 – сегодня здесь с размахом прошел …
Глава от 15.05.2026
#Конкурс рецептов
Продолжаем рассказывать о победителях детского конкурса рецеп…
Глава от 15.05.2026
#МенюДня
🥗Школьное меню для 1-4 классов
Глава от 14.05.2026
#ОбщественныйКонтроль
Сегодня общественный контроль работал в СОШ № 63
В этом …
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 5,408,660 постов
из 199,484 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@matematik_andrei_channel
Математик Андрей
Получить консультацию о курсах: https://max.ru/tochka_school_sales_bot Задать вопрос, если уже учитесь у нас: https://max.ru/tochka_school_service_bot Заявка на ре
👥 190 078 · +29 002/7д
@obr_mo
Образование Подмосковья
Главные новости об образовании в Московской области: школы, колледжи, детские сады, вузы. Актуальная информация от Министерства образования МО, рейтинги учебных заведений…
👥 76 871 · -431/7д
@Moscow_school
Московское образование
Успех начинается здесь! Приложение «ЗОЖ с МЭШиком» https://max.ru/meshik_app_bot Для СМИ: press-donm@mos.ru Сайт: mosobr.shkolamoskva.ru ВК: vk.com/educationdep ТГ: htt…
👥 68 436 · -547/7д
@bestch
Культура речи • Саморазвитие
Канал для тех, кто хочет удивлять друзей своей эрудированностью. Реклама: clck.ru/3R8TA9 Биржа: https://telega.in/m/bestch Менеджеры: clck.ru/3QxNG7 Русский язык Образо…
👥 59 684 · -543/7д
@iqkot
Образование
Погрузись в мир знаний с каналом «Образование». Здесь ты найдёшь вдохновляющие материалы для саморазвития: от лайфхаков по эффективному обучению до глубоких разборов обра…
👥 56 078 · -6 029/7д
@Lingvaa
Лингвист | Русский язык Образование
Канал №1 для тех, кто звонИт, а не звОнит! По рекламе: https://clck.ru/3R7DoR Биржа: https://telega.in/c/Lingvaa
👥 53 567 · -114/7д
Популярные посты канала «Школьное питание Барнаул»
#оЕде
☕️О КОФЕ☕️
Ежедневно мы готовим, едим и выбираем продукты, даже не думая, что наша привычная еда полна удивительных тайн и не задум…
👁 8 099 просмотров
#СезонныеПродукты
Шиповник
Февраль – непростой месяц для организма. Он проходит испытания холодом, ветром, перепадом температур и дефицито…
👁 8 040 просмотров
#Отзывы
🧑🍳СОШ № 136 оставили приятные отзывы о работе школьной столовой
📌«…Столовая очень хорошая. Персонал работает на высшем уровне...»…
👁 7 716 просмотров
#Конкурс
В Барнауле состоится первый городской кулинарный онлайн-конкурс «Камера! Мотор! Рецепт!»
Во Дворце культуры Барнаула состоялось …
👁 7 600 просмотров
#МенюДня
🥗Школьное меню для 1-4 классов
👁 7 581 просмотров
#ПроМинералы
🔹Кальций🔹
Кальций участвует в формировании костей и зубов, помогает мышцам сокращаться, а клеткам — передавать нервные импуль…
👁 7 499 просмотров
#МенюДня
🥗Школьное меню для 1-4 классов
👁 7 455 просмотров
#Вакансии
☝В Комбинат школьного питания - Глобус требуются:
🧑🍳заведующий столовой,
🧑🍳технолог,
🧑🍳повар-кондитер,
🧑🍳кухонный работник…
👁 7 406 просмотров
#Масленица
МАСЛЕНИЦА-2026: Гид по самой вкусной неделе зимы
С 16 по 22 февраля провожаем холода и встречаем солнце вместе с Масленицей.
М…
👁 7 317 просмотров
#МенюДня
🥗Школьное меню для 1-4 классов
👁 7 292 просмотров
#МенюДня
🥗Школьное меню для 1-4 классов
👁 7 268 просмотров
#МенюДня
🥗Школьное меню для 1-4 классов
👁 7 218 просмотров
#МенюДня
🥗Школьное меню для 1-4 классов
👁 7 210 просмотров
#банкеты
🍽Столовая "Нива": Прекрасное место для ваших праздников!
🎊Проводим: свадьбы, банкеты, юбилеи, корпоративы.
Наши преимущества:
1…
👁 7 184 просмотров
#МенюДня
🥗Школьное меню для 1-4 классов
👁 7 181 просмотров
#Праздник
Поздравляем с Днем защитника Отечества!
Этот день символизирует мужество, стойкость и готовность защищать родину. Мы гордимся за…
👁 7 143 просмотров
#МенюДня
🥗Школьное меню для 1-4 классов
👁 7 134 просмотров
#КомандаГлобуса
Выбранная профессия позволила себя реализовать
Егоров Максим Николаевич, заведующий столовой СОШ № 134
Максим Егоров в…
👁 7 128 просмотров
#Отзывы
Снова публикуем отзывы из школ, где школьным поварам выражают слова благодарности👌
📌«…Огромная благодарность персоналу столовой…
👁 7 127 просмотров
#МенюДня
🥗Школьное меню для 1-4 классов
👁 7 113 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Школьное питание Барнаул
Всё о питании школьников Барнаула: актуальное меню, контроль качества, новости организации питания в школах. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе!
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.