15.05.2026 12:21
Мои планы на эти выходные: заготовки из куриного фарша
Мои планы на эти выходные.
Заготовки из куриного фарша
⠀
Заготовки как 8 чудо света- один раз напрячься и потом просто доставай готовые полуфабрикаты и быстрый обед, ужин, перекус готов👌 а самое главное что не отличить где замороженное, а где приготовленное только что. А Чтобы ускорить процесс приготовления заготовок, нужно заранее все подготовить. Я нарезала и обжарила все овощи, которые буду использовать в этих рецептах. Также сразу перекрутила все мясо на мясорубке.
⠀
Рецепты:
🍽️Тефтели с капустой:
📌фарш -1 кг
📌капуста -300 гр
📌лук -1 шт
📌Яйцо -1 шт
📌чеснок -2 зубчика
📌соль, перец, паприка
⠀
Заранее обжариваем лук и остужаем. Мелко шинкуем капусту. В Фарш добавляем обжаренный лук, капусту, чеснок, яйцо, соль, специи, вымешиваем Фарш и формируем тефтельки. Их готовлю в сливочном или томатном соусе.
⠀
🍽️Фрикадельки:
📌На 500 гр фарша
📌Лук -1 шт
📌Соль, перец
📌Манка
⠀
Тут все просто – смешиваем и формируем фрикадельки. Потом использую в супах и соусах.
⠀
🍽️Куриный рулет
📌Фарш -500 гр
📌Бекон -200 гр
📌Панировочные сухари -2 ст л
📌Паприка -1 ч л
📌Соль, перец
Начинка:
📌Лук -1 шт
📌Морковь
📌Грибы -300 гр
⠀
Заранее обжариваем начинку. Объединяем Фарш, панировочные сухари, специи. И скручиваем как показано на видео.
Готовить предварительно разморозив в холодильнике при т 200 градусов ~40 минут.
⠀
🍽️Гнездышки:
📌Фарш -600 гр
📌Панировочные сухари -2 ст л
📌Сливки -50 гр
📌Соль, перец по вкусу
📌Паприка -1 ч л
⠀
Начинка:
📌Помидор -1 шт
📌Грибы -100 гр
📌Сыр -200 гр
📌Лук -1 шт
⠀
Для начинки нарезаем помидор, обжариваем грибы и лук. Панировочные сухари замачиваем сливках. Объединяем с фаршем, добавляем соль перец и паприку. Формируем круглые котлеты, в центре делаем небольшую углубление и выкладываем начинку. Готовим при температуре 200° 30 – 35 минут.
⠀
А вы делаете заготовки?
Заготовки из куриного фарша
⠀
Заготовки как 8 чудо света- один раз напрячься и потом просто доставай готовые полуфабрикаты и быстрый обед, ужин, перекус готов👌 а самое главное что не отличить где замороженное, а где приготовленное только что. А Чтобы ускорить процесс приготовления заготовок, нужно заранее все подготовить. Я нарезала и обжарила все овощи, которые буду использовать в этих рецептах. Также сразу перекрутила все мясо на мясорубке.
⠀
Рецепты:
🍽️Тефтели с капустой:
📌фарш -1 кг
📌капуста -300 гр
📌лук -1 шт
📌Яйцо -1 шт
📌чеснок -2 зубчика
📌соль, перец, паприка
⠀
Заранее обжариваем лук и остужаем. Мелко шинкуем капусту. В Фарш добавляем обжаренный лук, капусту, чеснок, яйцо, соль, специи, вымешиваем Фарш и формируем тефтельки. Их готовлю в сливочном или томатном соусе.
⠀
🍽️Фрикадельки:
📌На 500 гр фарша
📌Лук -1 шт
📌Соль, перец
📌Манка
⠀
Тут все просто – смешиваем и формируем фрикадельки. Потом использую в супах и соусах.
⠀
🍽️Куриный рулет
📌Фарш -500 гр
📌Бекон -200 гр
📌Панировочные сухари -2 ст л
📌Паприка -1 ч л
📌Соль, перец
Начинка:
📌Лук -1 шт
📌Морковь
📌Грибы -300 гр
⠀
Заранее обжариваем начинку. Объединяем Фарш, панировочные сухари, специи. И скручиваем как показано на видео.
Готовить предварительно разморозив в холодильнике при т 200 градусов ~40 минут.
⠀
🍽️Гнездышки:
📌Фарш -600 гр
📌Панировочные сухари -2 ст л
📌Сливки -50 гр
📌Соль, перец по вкусу
📌Паприка -1 ч л
⠀
Начинка:
📌Помидор -1 шт
📌Грибы -100 гр
📌Сыр -200 гр
📌Лук -1 шт
⠀
Для начинки нарезаем помидор, обжариваем грибы и лук. Панировочные сухари замачиваем сливках. Объединяем с фаршем, добавляем соль перец и паприку. Формируем круглые котлеты, в центре делаем небольшую углубление и выкладываем начинку. Готовим при температуре 200° 30 – 35 минут.
⠀
А вы делаете заготовки?