28.06.2026 08:59
Кабачково-сырные вафли: рецепт и советы
🧇 Кабачково-сырные вафли
Если рецепт вам понравился, не забудьте поставить ❤️🔥 и оставить комментарий — это лучшая благодарность!
Ингредиенты (на 4 большие или 8 небольших вафель):
• 200 г кабачка
• 200 г сыра (любой, можно взять легкий)
• 2 яйца
• 3 ст. л. сметаны или натурального йогурта
• 50–70 г муки (ориентируйтесь по консистенции, может понадобиться чуть больше)
• Соль — по вкусу (учитывайте, что сыр уже достаточно солёный)
Приготовление:
1. Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 10 минут. Затем очень хорошо отожмите лишний сок. Чем суше получится кабачок, тем меньше муки понадобится. У меня ушло ровно 50 г.
2. Сыр натрите на крупной тёрке.
3. Смешайте кабачок, сыр, яйца, сметану (или йогурт), соль и муку до однородной массы.
4. Сразу же выпекайте вафли в хорошо разогретой вафельнице до красивой золотистой корочки.
Если нет вафельницы:
Из этого же теста получаются отличные оладьи. Выкладывайте массу ложкой на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла и жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Затем накройте крышкой и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы они полностью пропеклись внутри.
💡 Совет: очень вкусно подавать такие вафли со слабосолёной рыбой, творожным сыром, яйцом пашот, сметаной или натуральным йогуртом с зеленью. А если хочется более сытный вариант — добавьте ломтики ветчины или куриного филе.
Кстати если вафельницы нет, то можно купить формы силиконовые и приготовить их в духовке
https://ozon.ru/t/Qi3awyT
https://ozon.ru/t/gTYRTfp
https://ozon.ru/t/nPMIen9
Вы у меня часто спрашиваете моб вафельницу, у меня с керамическим покрытием, кстати сейчас по скидке, я брала дороже https://ozon.ru/t/Qi3aoYW
Вот еще пару неплохих моделей, китфорт у меня тоже есть
https://ozon.ru/t/4kDv4Sv
https://ozon.ru/t/OLToe3m
https://ozon.ru/t/lw6gWIu
Можете поделиться в комментариях своей моделью вафельницы, если вы ей довольны)
Если рецепт вам понравился, не забудьте поставить ❤️🔥 и оставить комментарий — это лучшая благодарность!
Ингредиенты (на 4 большие или 8 небольших вафель):
• 200 г кабачка
• 200 г сыра (любой, можно взять легкий)
• 2 яйца
• 3 ст. л. сметаны или натурального йогурта
• 50–70 г муки (ориентируйтесь по консистенции, может понадобиться чуть больше)
• Соль — по вкусу (учитывайте, что сыр уже достаточно солёный)
Приготовление:
1. Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 10 минут. Затем очень хорошо отожмите лишний сок. Чем суше получится кабачок, тем меньше муки понадобится. У меня ушло ровно 50 г.
2. Сыр натрите на крупной тёрке.
3. Смешайте кабачок, сыр, яйца, сметану (или йогурт), соль и муку до однородной массы.
4. Сразу же выпекайте вафли в хорошо разогретой вафельнице до красивой золотистой корочки.
Если нет вафельницы:
Из этого же теста получаются отличные оладьи. Выкладывайте массу ложкой на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла и жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Затем накройте крышкой и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы они полностью пропеклись внутри.
💡 Совет: очень вкусно подавать такие вафли со слабосолёной рыбой, творожным сыром, яйцом пашот, сметаной или натуральным йогуртом с зеленью. А если хочется более сытный вариант — добавьте ломтики ветчины или куриного филе.
Кстати если вафельницы нет, то можно купить формы силиконовые и приготовить их в духовке
https://ozon.ru/t/Qi3awyT
https://ozon.ru/t/gTYRTfp
https://ozon.ru/t/nPMIen9
Вы у меня часто спрашиваете моб вафельницу, у меня с керамическим покрытием, кстати сейчас по скидке, я брала дороже https://ozon.ru/t/Qi3aoYW
Вот еще пару неплохих моделей, китфорт у меня тоже есть
https://ozon.ru/t/4kDv4Sv
https://ozon.ru/t/OLToe3m
https://ozon.ru/t/lw6gWIu
Можете поделиться в комментариях своей моделью вафельницы, если вы ей довольны)