05.08.2026 11:15
Куриная грудка под сырной шапочкой Один из моих любимых вариантов приготовления куриной грудки. Благодаря сочной сырной
Куриная грудка под сырной шапочкой
Один из моих любимых вариантов приготовления куриной грудки. Благодаря сочной сырной шапочке мясо получается очень нежным и совсем не сухим.
Ингредиенты (4-5 порций)
• Куриное филе - 700-800 г
• Мука - 3-4 ст. л (для панировки)
• Соль - по вкусу
• Чёрный молотый перец - по вкусу
Для сырной шапочки
• Сыр - 200 г
• Сметана - 100 г
• Майонез - 100 г
• Болгарский перец - 80-100 г
• Яйцо - 1 шт
• Кукурузный крахмал - 1 ст. л. с небольшой горкой
• 2-3 зуб чеснока
• Петрушка или зелёный лук - по вкусу
Сверху
• 1 помидор
• 2 шампиньона (по желанию)
Какой сыр выбрать?
Лучше всего использовать сыр, который хорошо плавится)
Мне особенно нравится сочетание:
• моцареллы для пиццы
• сулугуни
• чеддера
Можно использовать один вид сыра или сделать микс - получается ещё вкуснее
Приготовление
1. Куриное филе разрезаем вдоль на две более тонкие части и слегка отбиваем
2. Солим, перчим и слегка обваливаем каждый кусочек в муке
3. Выкладываем курицу на противень, застеленный пергаментом
4. Болгарский перец нарезаем очень мелким кубиком
5. Смешиваем натёртый сыр, сметану, майонез, яйцо, болгарский перец, кукурузный крахмал, сухой чеснок и зелень
6. На каждый кусочек курицы выкладываем щедрый слой сырной шапочки
7. Сверху раскладываем кружочки помидоров и, по желанию, ломтики шампиньонов
8. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут, до готовности курицы и красивой румяной корочки
Варианты
Вместо шампиньонов можно добавить:
• жареные грибы
• маслины
• вяленые томаты
• немного острого перца
• любимые специи
#irovalife_изкурицы
Один из моих любимых вариантов приготовления куриной грудки. Благодаря сочной сырной шапочке мясо получается очень нежным и совсем не сухим.
Ингредиенты (4-5 порций)
• Куриное филе - 700-800 г
• Мука - 3-4 ст. л (для панировки)
• Соль - по вкусу
• Чёрный молотый перец - по вкусу
Для сырной шапочки
• Сыр - 200 г
• Сметана - 100 г
• Майонез - 100 г
• Болгарский перец - 80-100 г
• Яйцо - 1 шт
• Кукурузный крахмал - 1 ст. л. с небольшой горкой
• 2-3 зуб чеснока
• Петрушка или зелёный лук - по вкусу
Сверху
• 1 помидор
• 2 шампиньона (по желанию)
Какой сыр выбрать?
Лучше всего использовать сыр, который хорошо плавится)
Мне особенно нравится сочетание:
• моцареллы для пиццы
• сулугуни
• чеддера
Можно использовать один вид сыра или сделать микс - получается ещё вкуснее
Приготовление
1. Куриное филе разрезаем вдоль на две более тонкие части и слегка отбиваем
2. Солим, перчим и слегка обваливаем каждый кусочек в муке
3. Выкладываем курицу на противень, застеленный пергаментом
4. Болгарский перец нарезаем очень мелким кубиком
5. Смешиваем натёртый сыр, сметану, майонез, яйцо, болгарский перец, кукурузный крахмал, сухой чеснок и зелень
6. На каждый кусочек курицы выкладываем щедрый слой сырной шапочки
7. Сверху раскладываем кружочки помидоров и, по желанию, ломтики шампиньонов
8. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут, до готовности курицы и красивой румяной корочки
Варианты
Вместо шампиньонов можно добавить:
• жареные грибы
• маслины
• вяленые томаты
• немного острого перца
• любимые специи
#irovalife_изкурицы